노량진 수산시장에서 구입한 동태알과 고니로 알탕 끓이는 법
노량진 수산시장에서 고니와 동태알 저렴하게 구입해서
집에서 알탕 끓였어요
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/12노량진수산시장에서 구입해온
냉동된 고니는 한번 먹을 크기로 썰어
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STEP 2/12이렇게 소분하여 냉동실 보관
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STEP 3/12동태알도 마찬가지로 한번 먹을 분량씩
소분하여 냉동실 보관
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STEP 4/12이제 알탕 끓이는 법 시작해 볼게요
멸치와 다시마 새우등 넣고 끓여
냉동실 보관하는 만능육수 준비했고요
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STEP 5/12알탕의 시원한 맛을 더해줄 무도 준비
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STEP 6/12알탕 끓이는 법의 주재료인
고니와 알도 씻어 준비
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STEP 7/12무 넣고 끓인 육수에
알과 고니를 넣고 끓여줍니다
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STEP 8/12거기에 고춧가루 한 스푼과
집간장 한 스푼 넣고 다시 팔팔 끓여준 후
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STEP 9/12콩나물과 양파 넣고
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STEP 10/12마늘 한 스푼까지 추가하여
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STEP 11/12팔팔 끓여주기만 하면 준비 끝
며칠 전부터 마트 가서 파를 산다는 걸
계속 깜빡하네요
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STEP 12/12완성된 알탕끓이는 법
시식의 시간입니다
파도 없고 쑥갓도 없이 끓여 맛없으면
어쩌나 하고 먹어본 순간 ~~~
맛있습니다
싱싱함 그 자체입니다
하나도 비리지 않습니다
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