백종원 파김치 만드는 법 겨울 밥 도둑으로 임명하노라!
저희 집은 김장철에 김장을 하지 않고 친정엄마 찬스로 한통 정도 얻어먹으면 수시로 필요할 때마다 사 먹거나 깍두기나 파김치를 담가서 한국식 집밥을 채워 넣어요. 장남에게 대파를 사 오라고 시켰는데 없다면서 사온 재료로 간단하게 만드는 법을 백종원식으로 알려드릴게요. 저희는 요새 아파트 밖으로 나가면 바로 장 볼 수 있는 올가에서 식재료를 주로 구매해요. 장남이 사온 이것은 연하고 보기에도 딱 김치를 만들어야 하는 쪽파였어요. 하지만 단 한 번도 해본 적이 없는 저는 난감하기 짝이 없었는데 백종원 레시피로 만드는 법을 찾으니 정말 간단하더라고요. 백종원 파김치 만드는 법의 핵심은 절이지 않는 것 그리고 아주 초 간단 레시피라는 점
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
http://midal12345
재료
계량법 안내
- 재료
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- 밀가루풀
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조리순서
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STEP 1/9양파 생강 마늘을 갈아서 준비해요. 생강은 없으면 빼도 상관없어요.
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STEP 2/9깨끗이 다듬어 씻은 주재료에 액젓을 뿌려주는데 위쪽 뿌리 쪽 줄기를 중점으로 해서 잘 스며들게 해줍니다. 바로 절이는 대신 이렇게 해주는 거예요.
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STEP 3/9보통 김장할 때 많이 하는 밀가루 풀 만들기 밀가루 2 큰 술 물 2컵이 준 약한 불에서 재빨리 저어주면 금세 완성
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STEP 4/9설탕 고춧가루 새우젓을 넣고
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STEP 5/9아까 액젓에 담근 것을 이리저리 뒤집으면서 반복해요.
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STEP 6/915-20분 정도 소요되니 약간 풀이 죽은 게 절여지는 것과 같은 모습으로 변했어요.
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STEP 7/9아까 미리 계량해둔 고춧가루 양념에 밀가루 풀을 넣고
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STEP 8/9바르기 편한 약간 되직한 양념을 준비해두고
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STEP 9/9골고루 쓱쓱 양념을 발라주면 백종원 파김치 완성 만드는 법 정말 쉬워요. 겨울에 이만한 밥도둑이 없어요.
4.63
리뷰별점
포토 후기(9)
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가면된다리뷰별점한번 만들어 보고 가족들이 너무 좋아해서 두번째~ 파김치는 이 레시피로 정착합니다. 짠거 싫어하는 식구들때문에 액젓은 레시피처럼 2/3가 아니라 1/3만 사용(70ml) 생강은 걸아도 씹히니까 생강가루 1/2t 설탕도 레시피의 반만 사용하고 대신 사과한개 갈아서 즙만 넣어줬어요~ 짜파게티 단짝~ 파김치~ 든든합니다~~^^2023.04.06 16:02 -
양초딩리뷰별점김치 만들고 남은걸로 파김치 했어요^^ 뿌듯하네요~ 감사해요~2022.03.25 17:51 -
별후엄마리뷰별점힘들지않게 만들어보았어요^^2021.04.04 15:51 -
갱갱갱아리뷰별점제입에는 조금 짜서 액젓은 절반으로 줄였어요. 그래도 조금 짠듯하여 무채를 썰어넣었더니 간이 딱 맞네요. 단거 싫어해서 설탕은 1티스푼만 넣었어요. 밀가루 없어서 찹쌀풀 사용했어요~ 나머지 양념장은 이대로 했어요~ 정말 맛있어요~♡2021.03.28 19:51
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