보글보글 끓여먹는 겨울철보양식 버섯 굴 전골
면역력향상에 좋은 버섯과 제철맞은 천연강장, 노화억제, 면역력에 좋은 굴을 함께 끓여 국물맛이 시원한전골을 끓여보았습니다
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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갖가지버섯구매
- 육수
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조리순서
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STEP 1/8제일 먼저 육수를 준비해주세요
표고버섯 손질하고 남은 밑둥과 다시마로
육수를 끓이고
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STEP 2/8육수가 끓는 동안 제일 먼저 굴을 손질하는데
굴을 손질할땐 소금물에 살살 굴을 흔들어 씻으며 이물질을 제거해주세요
삼투압 작용때문에 절대 맹물에 굴손질하시면안돼요
손질이 끝난 굴은 체에 받쳐 물기를 빼주시고굴은 반드시 소금물로 씻어주세요
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STEP 3/8두부는 납작하게 썰고
배추도 먹기 좋은 크기로 자르고
애호박은 반달모양으로 썰어줍니다
버섯도 밑둥을 잘라주세요
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STEP 4/8바닥이 넓은 냄비에 재료들을 가지런히 담고 굴은 가운데 넣어주세요
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STEP 5/8육수를 부어 보글보글 끓이며
온가족이 함께 즐겨주세요
국간장으로 간을 맞춰주시고요
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STEP 6/8보글보글 맛있는 버섯굴전골을 먹은다음 남은 육수에 우동면을 넣고 다시 끓여줍니다
육수가 부족하면 맹물만 넣어주어도 좋아요
이미 국물이 진국이거든요
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STEP 7/8매콤하게 고춧가루도 뿌려주고
가운데에는 달걀도 넣어줍니다
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STEP 8/8매콤하게 고춧가루도 뿌려주고
가운데에는 달걀도 넣어줍니다
노른자를 터뜨려 우동면과 함께 흡입합니다
고소한 노른자와 탱탱한 면발의 조화가
입속에서 부드럽고 풍부한 식감을 선사합니다
특별한 재료가 없어도 가족이 둘러 앉아 오손도손 함께 끓여먹는
버섯굴전골
먹고나면 인생이 조금 더 즐거워지는
버섯굴전골 꼭 한번 끓여보세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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Sarah kwak리뷰별점아 정말 환상이네요. 시어머님이랑 둘이서 한그릇씩 뚝딱 해치웠습니다. 너무 맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다.2021.03.14 14:12 -
이홍휘리뷰별점맛있어여 ㅎㅎ2018.12.06 22:29 -
ৡۣ͜͡쮸♥리뷰별점비가와서 전골이 생각나서 이 레시피를 보고 요리해먹었더니 너무 운치있고 맛있고 기분이 좋아지네요ㅎㅎ 전 굴이 없어서 조개랑 대패삼겹살 넣어서 해먹었어용 ㅋㅋ 신랑이 엄청 시원하고 좋다고 너무 좋아해요 ㅎㅎ 감사합니다2018.03.19 10:17
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