2인분
30분 이내
아무나
조리순서
-
STEP 1/8멸치와 다시마를 통해 기본 육수를 만들어주세요.
-
STEP 2/8육수가 충분히 우러나올 수 있도록 보글보글 끓여주세요.
-
STEP 3/8감자가 익을 시간도 필요하기 때문에 감자를 넣고 함께 끓여주세요.
* 그 전에 감자를 먹기 좋게 썰어서 물에 담구어준 뒤 육수에 넣었습니다.
-
STEP 4/8조금 더 육수를 끓여낸 뒤 멸치를 빼주세요.
(사실 멸치를 넣은 상태에서 계속 끓여도 상관없지만, 깨끗하게 국물과 감자만 먹고 싶어서 - 개인취향)
-
STEP 5/8그 다음 된장을 잘 풀어줍니다.
국물에 바로 넣어서 풀어도 되지만 뭉침현상을 방지하기 위해서 채를 통해 된장을 잘 풀어주세요.
-
STEP 6/8맛이 거의 맞춰질 때쯤, 양파와 매운고추를 넣어주세요. 양파는 금방 숨이 죽으니 처음부터 같이 끓이지말고 마지막쯤에 넣어주는 센스!
-
STEP 7/8양파와 고추를 넣어준 뒤 10분 정도 더 보글보글 끓여주세요.
-
STEP 8/8이제 맛있게 먹기만 하면 됩니다 ^^ 크큭.
- *기호에 따라 고춧가루, 애호박, 두부를 넣으면 더욱 맛있는 요리가 완성됩니다.
*양파가 단맛을 내주기 때문에 설탕을 따로 넣지 않아도 맛있어요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
-
유키짜응리뷰별점집에재료사놓은게많아서 더추가하구 레시피대로했는데 완젼맛있네요 감사합니당^^2017.12.24 18:42쉐프의 한마디사진의 색감도 너무 좋고 무엇보다도 맛있으셨다니 제가 다 기쁘네요 :) 감사합니다!2017.12.24 20:31
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,