5인분
60분 이내
초급
재료
- 소고기 콩나물국 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5소고기는 충분히 핏물제거하고, 무는 나박하게 썰고 재료준비~
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STEP 2/5냄비에 소고기와 물을 넣고 센불에서 끓이다 중불~약불로 20분 끓이고, 떠오르는 거품은 깨끗히 걷어내고, 소고기 육수를 면보나 체에 걸러줍니다 다시 냄비에 부어 무 넣고 끓이고~마늘을 체에 밭쳐 걸러주었어요마늘을 체에 걸러주면 국물이 깔끔해져요~
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STEP 3/5무가 어느 정도 끓으면 콩나물과 쪽파의 줄기부분을 함께넣고 3분간 끓이고~
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STEP 4/5국간장 소금 간하고 쪽파 고추 넣고 한소끔 끓여냅니다간은 기호에 맞게 하세요
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STEP 5/5시원하고 칼칼한 소고기 콩나물국 완성~
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