Name: 메추리알장조림 다오네만능간장으로 간단하게 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 메추리알 1kg; 마늘 500g; 돼지안심 3팩; 다오네만능간장 1병; 진간장 2컵; 고추 2개; 양파 1개

메추리알장조림 다오네만능간장으로 간단하게 만드는법

메추리알장조림 다오네만능간장으로 간단하게 만드는법 내일은 외국 바이어 상담하러 가는날 다오네 장아찌원액과 만능간장은 시식을 해야 알기에 급하게 만들어 보았습니다 메추리알장조림 간단하고 쉽게 만드는법 소개합니다 돼지고기 안심과 마늘을 이용한 메추리알장조림 만드는법

6인분 이상

30분 이내

초급

다오네

[더보기] 믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^

재료

재료

노하우

메추리알 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
돼지고기안심 조리법
진간장 조리법
고추 조리법
고추 보관법
양파 손질법
양파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

안심은 적당한 크기로 자르고 기름기를 떼어주세요~
STEP 2/12

적당한 크기로 자른 안심은 냄비에 넣고 커피잔으로 2컵에 물과 다오네 만능간장 소주컵으로 1개 양파1개를 넣고 끓여주세요~~
STEP 3/12

생수 2컵~~커피잔을 사용하였어요.
STEP 4/12

안심에 만능간장을 1컵을 넣고
STEP 5/12

양파 1개를 큼직하게썰어서 넣어주세요.
STEP 6/12

메추리알을 시간이 없어서 까서 파는것 1키로를 깨끗히 행구어 뜨거운물에 살짝 담구어 사용하였어요~
STEP 7/12

마늘도 깨끗히 손질하여 살짝 데쳐주세요.
마늘 손질법 레시피
STEP 8/12

약간 매콤한것이 좋아서 마른홍고추2개를 넣고 끓여주었어요 고기가 익을정도로 삶아주세요.
STEP 9/12

고기가 익었으면 준비한 메추리알 마늘 고기를 넣고 다오네만능간장6컵,진간장2컵,고기 삶은 육수 6컵을 넣고 끓여주세요.
STEP 10/12

육수를 넣을때 걸름을 하여 부어주세요.
STEP 11/12

이제는 센불에서 끓이다가 어느정도 시간이 지나 메추리알에 색이 약간 진하게 변하기 시작하면 중불에서 간이 베이도록 졸여주세요.
STEP 12/12

삼삼하게 드시려면 적당히 긇여주시고 짭조름하게 드실려면 색이 진할정도로 졸여주세요 맛있는 장조림이 만들어진답니다.