오이소박이

오이소박이

오이로 만드는 김치 반찬 종류지만

젤 쉬운거 같아요.

오이 부추 액젓 설탕은 환상궁합입니다.

이 네가지에 고춧가루만 넣으면 됩니다.

6인분 이상

30분 이내

초급

냥님

[더보기] 쉽고 빠르고 간단한걸 좋아합니다. 양념 많이 하는걸 싫어합니다.

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조리순서

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STEP 1/8

오이는 깨끗이 씻어 3등분하고 열십자로 칼집을 낸다.
STEP 2/8

칼집 낸 오이에 소금 2컵을 솔솔 뿌려 20분간 절인다.
STEP 3/8

양파1개 얇게 썰어 놓고
STEP 4/8

부추도 6cm 정도로 썰어 놓고
STEP 5/8

넓은 그릇에 부추 양파 고춧가루 액젓 설탕
STEP 6/8

섞어서 잘 버무려 놓고
STEP 7/8

오이가 휘어지게 절여지면 씻어서 소쿠리에 받쳐 놨다가 속을 채워 담는다.
STEP 8/8

접시에 얌전하게 담아 낸다.

: 매실을 많이 넣으면 물이 많이 생겨요.

오이가 물이 많이 나오니 설탕이나 올리고당 추천드려요.

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