Name: 굴소스 떡볶이
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밀떡 12개; 어묵 1장; 표고버섯 2개; 당근 약간; 쪽파 3뿌리; 굴소스 1스푼; 설탕 1/2스푼; 올리고당 1/2스푼; 맛술 2스푼; 소금 2꼬집; 후추 2번; 참기름 1.5스푼; 기름 1스푼; 깨 약간; 물 1/2컵

굴소스 떡볶이

주말 오후 아이 주려고 떡볶이 만들었어요.

근데..진간장이 똑 떨어졌어요^^; 괜찮아요. 굴소스가 있으니까~~ㅎㅎㅎ

1인분

15분 이내

아무나

후니어멈

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재료

재료

밀떡
12개 구매
어묵
1장 구매
표고버섯
2개 구매
당근
약간 구매
쪽파
3뿌리 구매

양념

굴소스
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
올리고당
1/2스푼 구매
맛술
2스푼 구매
소금
2꼬집 구매
후추
2번 구매
참기름
1.5스푼 구매
기름
1스푼 구매
깨
약간 구매
물
1/2컵 구매

노하우

어묵 손질법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
당근 손질법
당근 보관법
쪽파 손질법
설탕 조리법
올리고당 조리법
맛술 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

밀떡은 물어 담궈주고, 어묵은 뜨거운 물에 5초정도 데쳐줘요.
STEP 2/9

표고버섯, 당근, 쪽파, 어묵은 떡볶이 길이로 길쭉하게 썰어줬어요.
(대파 아침에 다 써서 쪽파 대체 했어요. 대파있으심 대파로 하셔도 됩니당^^)
STEP 3/9

달군팬에 기름 한스푼, 참기름 반스푼 넣어줬어요.
(그럼 더 고소해요. 근데 불은 약불로 낮춰주세요. 참기름은 발연점이 낮아요.)
STEP 4/9

야채를 볶아요. 저는 파-당근-표고버섯 순으로 볶았어요.
소금2 꼬집, 후추 톡톡 2번 쳐줬어요.
STEP 5/9

어묵도 볶아요.
STEP 6/9

드디어 떡 차례에요. 설탕 반스푼, 올리고당 반스푼, 굴소스 1스푼, 맛술2스푼 넣고 볶아 주세요.
STEP 7/9

물 반컵 넣어주세요. 강불에서 3-4정도 끓여줬어요.
(물 넣으면 떡이 더 말랑해요^^)
STEP 8/9

이제 국물이 졸았어요. 불끄고 참기름 한스푼,참깨 약간 뿌려줘요.
STEP 9/9

그릇에 담아내요. 울아들은 떡볶이를 더 달라며 이게 다냐고 하네요