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아빠악어

인기반찬 육원전 만들기

소고기와 두부로 만든 육원전 부드럽고 담백해요.
2인분 15분 이내 중급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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다진고기와 면포에 물기를 제거한 두부를 준비해주세요.
그리고 잘 섞어줍니다.
양념을 할거에요. 먼저 설탕을 넣어주세요.
그리고 소금을 넣어줍니다.
다진파, 다진마늘, 후추가루, 참기름, 참깨를 적양 넣어주세요. 그리고 다시 한번 잘 반죽해주세요.
이렇게 동그랗게 만들어줍니다.
밀가루를 묻혀주세요.
밀가루에 묻힌 육원전을 계란물에 담궈주세요.
후라이팬에 기름을 두르고 키친타올로 살짝 닦아주세요.
그리고 전을 올려주세요. 중약불에서 익히세요.
육원전은 속까지 익히는게 중요한데요. 속까지 잘 익히려면 중약불에서 이렇게 세워서 돌려가며 익히면 좋아요.
후라이팬에 기름을 두르고 키친타올로 닦아줘야 노릇한 육원전을 만들 수 있어요.
레시피 작성자About the writer

아빠악어

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