브로컬리콩나물밥과 당근양념간장
콩나물을 따로 삶아서 콩나물밥을 만들면~ 콩나물국을 덤으로 얻을 수도 있고, 통통한 콩나물식감을 제대로 즐길수도 있으며, 실이 되어버린 콩나물밥을 또 먹지 않아도 되며, 심지어 냉장고의 찬밥 덩이를 근사한 한그릇음식으로 변신시켜 주기도 하죠.
2인분 
15분 이내 
아무나 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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- 당근양념간장
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노하우
조리순서
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STEP 1/4물이 끓으면 깨끗이 씻은 콩나물과 브로컬리를 넣고 익힌다.콩나물 삶을 때 소금을 넣으면 질겨지므로 넣지 않는다. 브로컬리에겐 아쉬운 일이지만;;
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STEP 2/4콩나물 삶는 동안 국간장, 양파청, 다진당근, 다진파, 깨소금, 참기름 넣어 양념간장을 만든다.양조간장으로 만들 때는 양파청 등 단맛내는 재료의 양을 대폭 줄여야 한다.
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STEP 3/4밥을 그릇에 담고 삶은콩나물과 데친브로컬리를 밥위에 올린다.
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STEP 4/4들기름도 살짝 뿌린다. 계란프라이를 올려도 좋고
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