4인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
-
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반달썰기
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채썰기
-
어슷썰기
- 육수
-
-
4200cc
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생략가능
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육수용 / 볶은것
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노하우
조리순서
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STEP 1/3*육수 만들기
육수냄비에 물 21컵(4,200cc), 중간무 1⁄4 (저며두기), 파뿌리 5개 (없을때는 빼도 되욤), 육수용멸치 15~20마리(후라이팬에 볶은 후 사용), 다시마 7장 (요건 꼭 있어야 해욤) 을 넣고 팔팔 끓여요.
한 10~20분정도 끓이시고 건더기는 건져서 물기 제거 후 버려주세요~^^ -
STEP 2/3육수에 토란만두, 호박, 느타리버섯, 당근을 넣고 팔팔 끓여요.
만두가 떠오르면 파랑 소금 넣고 한번 후루룩 끓이고 불을 끄세요~~ -
STEP 3/3그릇에 담아 계란지단과 김가루 얻어서 드시면 되욤~~
칼칼함을 원하실때는 청량고추 송송 썰어 넣으시면 좋아요.
전 아이들과 함께 먹어서 청량고추는 안 넣었어요~~
- 귀찮아도 계란지단은 꼭 만들어서 드세요~~
계란지단이 들어가면 정말 더 맛나거든요~~
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