고구마맛탕 만들기♩ 전자렌지로 익혀 살짝 튀겨 만들었지요
요즘 저희 친정에선 고구마 캐기가 한참이에요~
고구마의 제철이 다가오고 있죠ㅎㅎㅎ
몇일전 미리 캔걸 보내주셔서
고구마 맛탕을 만들어봤어요
그냥 먹어도 맛있지만
살짝 튀겨내 바삭~하면서 달달~한게
너무 맛있더라구요
그럼, 고구마 맛탕 맛있게 만들어 볼게요♬
3인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9먹기 좋은 크기로 썰어줍니다
저는 일정한 모양보단 불규칙한 모양으로 만든
고구마 맛탕이 더 맛있어 보이더라구요
그냥 손가는데로~ 댕강댕갈 썰어줬어요
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STEP 2/9먼저 전자렌지에 넣고 익혀줄꺼에요
물 4스푼 넣고
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STEP 3/9
랩을 씌워준다음
전자렌지에 6~7분
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STEP 4/9젓가락으로 콕 찍으니 쏙~ 들어가요
근데 큼직하고 두껍게 썰은 고구마 몇개는
설익었어요
전자렌지에 익혀 줄려면
좀 작고 너무 두껍게 자르면 안될꺼같아요
저는 안익은 것들만 모아 5분 더 돌려줬네요
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STEP 5/9바삭한 식감을 위해
겉에만 살짝~ 튀겨줄꺼에요
기름을 조금 넣어준다음
예열해줍니다
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STEP 6/9이미 고구마는 거의 익은 상태라
겉면만 살짝~ 튀겨주면 되요
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STEP 7/9요렇게 말이죠!ㅎㅎㅎ
근데 완전 바삭하게는 안되더라구요
이미 익어서 그런가?!
기름이 적어서 그런가ㅎㅎㅎ
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STEP 8/9설탕 3스푼 물2스푼 넣고
설탕을 녹여준다음
불 끄고 올리고당도 넣어줍니다
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STEP 9/9휙휙~ 저어 올리고당 잘 섞어주면
완성♡
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