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전복미역국
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 전복은 비타민과 미네랄이 풍부하며, 맛과 영양이 뛰어나서 예부터 고급 식재료로 사랑을 받아 왔지요. 식용으로 쓰이는 연체부는 날것으로 먹는 이외에, 건제품인 명포나 회포의 원료 또는 통조림의 원료로도 이용된답니다. 껍질 부분은 빛깔이나 광택이 좋기 때문에 여러 공예품의 재료 및 액세사리 재료로도 쓰이구요. 좋은 전복은 광택이 있고 탄력이 있으며, 오래 보관하려면 냉동 보관하세요. 효능은 칼로리가 낮고 지방 함량이 적어서 다이어트에 좋으며, 무기질이 풍부해서 부족한 영양을 보충하는데 아주 좋답니다. 오늘은 전복미역국을 만들어 보겠습니다. 특히 육수를 전복껍질로 끓인 물을 사용하는데, 예부터 전복껍질은 한약재로도 사용되고 있으니 몸에도 좋겠죠? 그럼 보시죠.
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밥심은국력

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요리후기3 댓글0
4.67
리뷰별점
  • 남혜정임
    리뷰별점
    꿀맛처럼 먹었답니다. 감사합니다
    2020.05.20 07:23
    쉐프의 한마디
    감사합니다. 좋은 하루되세요
    2020.05.21 07:55
  • 영길맘
    리뷰별점
    감사해요 맛있게 요리해서 먹었어요
    2018.11.21 07:58
    쉐프의 한마디
    전복 있을 때 국으로 끓여드시면 좋아요^^ 감사합니다.
    2018.11.21 11:21
  • 유나진현맘
    리뷰별점
    맛난 국 먹었습니다.
    2017.10.29 10:10
    쉐프의 한마디
    감사합니다.~~
    2018.11.21 11:22
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