어묵탕, 어묵국 (오뎅국)
안녕하세요~ 몽베이향입니다 :^) 어묵탕, 어묵국, 오뎅국 재료 멸치 육수: 약 물 1.2L, 멸치 2큰술 ,건새우 2큰술, 다시마 작은 사이즈 8개, 다진 마늘 반큰술, 국간장 1큰술 반~2큰술 건더기: 양파 1개, 파 한줌, 애호박 한줌, 고추 2개, 무 두주먹, 도톰한 어묵 3장 (채소를 우리고 버리지 않기 때문에 건더기가 엄청 많을 거에요~)
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 멸치육수
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- 건더기
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노하우
조리순서
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STEP 1/4멸치와 건새우는 센불에 조금만 볶아주세요.
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STEP 2/4건새우는 그대로, 멸치는 다시망에 넣어주세요.
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STEP 3/4냄비에 찬물을 넣고 다시마와 멸치,새우를 넣어주세요. 팔팔 끓여주세요~ 팔팔 끓으면 다시마와 멸치는 빼고, 새우는 그대로 두세요~
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STEP 4/4다진 마늘을 넣고, 4등분을 한 얇은 무와 적당하게 썰어둔 양파, 어슷썬 고추를 함께 넣고 끓여주세요. 국간장 한큰술 반~ 두큰술을 넣어주세요. (간이 안맞으면 소금으로 더 간을 해주세요~) -무가 익을때 까지 끓여주세요. 무가 익었으면 나무젓가락에 끼워둔 어묵(한장을 세로로 반을 접은 뒤 구불구불하게 접어서 꽂으면 돼요~)을 국물에 넣어주세요. 그리고 썰어둔 애호박과 파를 함께 넣고 어묵이 떠오를때까지 끓여주세요. (순식간에 익어요!!)
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