어묵탕, 어묵국 (오뎅국)
안녕하세요~ 몽베이향입니다 :^) 어묵탕, 어묵국, 오뎅국 재료 멸치 육수: 약 물 1.2L, 멸치 2큰술 ,건새우 2큰술, 다시마 작은 사이즈 8개, 다진 마늘 반큰술, 국간장 1큰술 반~2큰술 건더기: 양파 1개, 파 한줌, 애호박 한줌, 고추 2개, 무 두주먹, 도톰한 어묵 3장 (채소를 우리고 버리지 않기 때문에 건더기가 엄청 많을 거에요~)
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 멸치육수
-
- 건더기
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/4멸치와 건새우는 센불에 조금만 볶아주세요.
-
STEP 2/4건새우는 그대로, 멸치는 다시망에 넣어주세요.
-
STEP 3/4냄비에 찬물을 넣고 다시마와 멸치,새우를 넣어주세요. 팔팔 끓여주세요~ 팔팔 끓으면 다시마와 멸치는 빼고, 새우는 그대로 두세요~
-
STEP 4/4다진 마늘을 넣고, 4등분을 한 얇은 무와 적당하게 썰어둔 양파, 어슷썬 고추를 함께 넣고 끓여주세요. 국간장 한큰술 반~ 두큰술을 넣어주세요. (간이 안맞으면 소금으로 더 간을 해주세요~) -무가 익을때 까지 끓여주세요. 무가 익었으면 나무젓가락에 끼워둔 어묵(한장을 세로로 반을 접은 뒤 구불구불하게 접어서 꽂으면 돼요~)을 국물에 넣어주세요. 그리고 썰어둔 애호박과 파를 함께 넣고 어묵이 떠오를때까지 끓여주세요. (순식간에 익어요!!)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,