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고결님

초간단레시피 매콤 짭조름 코다리 무조림 만들기

새우튀김 빼고는 해산물을 못 먹는 신랑 때문에 집에서 생선 요리를 하는 것은 꿈도 못 꾼답니다.

하지만 전 해물 요리를 너무나 좋아하기 때문에 굽는 요리를 제외하곤 가끔 혼자서도 잘 해 먹는답니다.

오랜만에 매콤한 생선 조림이 먹고 싶어서 마트에 갔더니 코다리가 있어요.

깔끔하게 손질하여 잘라 놓은 냉동 코다리라 해동해서 한번 헹궈낸 뒤 사용하면 간편하고 좋아요.

매콤 짭조름 무 코다리 조림 절대 어렵지 않아요!!

아삭한 무를 넣어 더 맛있는 코다리 조림이 된답니다.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 냉동 코다리는 해동하여 한번 헹궈 준다.
2. 야채를 손질하여 썰어 놓는다.

마트에 손질 잘 된 냉동코다리를 판매합니다.
간단히 물로 씻어주기만 하면 되니 냉동코다리를 이용하세요.

3. 양념장을 만든다.
단맛과 짠맛도 기호에 따라 조절하세요.
4. 냄비에 썰어 놓은 무를 먼저 깔고 코다리를 올린다.
5. 물을 코다리가 살짝 잠길 정도로 붓는다.
6. 야채를 올리고 맛술을 뿌린다.
7. 한번 끓어오르면 불순물을 살짝 걷어 낸다.
8. 양념장을 골고루 뿌려준다.
9. 보글보글 끓이며 졸여 어느 정도 익으면 그릇에 담아낸다.
하얀 코다리 살이 보들보들 맛있어요.

고춧가루를 빼고 간장조림으로만 만들면 아이들도 잘 먹을 것 같아요.

다음엔 간장 조림으로 한번 만들어 봐야겠어요.

생선 조림 좋아하신다면 요렇게 한번 해보세요.

어렵지 않고 생각보다 간단한 요리랍니다.
레시피 작성자About the writer

고결님

안녕하세요. 요리를 좋아하는 제니입니다.

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