Name: 목살 카레 / 카레 목살 스테이크 - 집밥 백선생
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 카레가루 1봉지 (100g); 목살 500g; 양파 1개; 물 3.5컵 (700ml); 감자 2개; 당근 1개; 소금 약간; 후춧가루 약간; 종이컵

목살 카레 / 카레 목살 스테이크 - 집밥 백선생

고기를 왕 좋아하는

고기덕후인 저는 오늘도 어떤 레시피에

고기를 왕창 넣을지 고민을 합니다 :D

그러다가 언제 샀는지 모를 카레가루를 발견하고

전에 봤던 집밥 백선생의 목살 스테이크 카레가 떠올라서 바로 결정

(๑•̀ㅁ•́ฅ)✧

4인분

30분 이내

초급

아랄랄라

[더보기] 랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

재료

주재료

카레가루
1봉지 구매

100g
목살
500g 구매
양파
1개 구매
물
3.5컵 구매

700ml

선택재료

감자
2개 구매
당근
1개 구매

양념

소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

계량

종이컵
구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

목살이 통째로!!
카레 목살 스테이크 만들기 ♬♪
STEP 2/13

· 목살에는 소금과 후추로 밑간을 해 줍니다
- 진짜 스테이크처럼 두툼한 고기면 더 좋겠지만 저는 냉동목살을 사용해서 얇은 고기를 사용했습니다 ㅠㅠ
두툼한 목살 추천합니다 + 3+
STEP 3/13

· 양파는 채 썰어주고
STEP 4/13

당근과 감자는 큼직하게 썰어줍니다
- 시간이 없으신 분들이나 오래 못 기다리시는 분들은 감자를 얇게 채 썰거나 작게 썰어주세요
STEP 5/13

· 달궈진 팬에 기름을 살짝만 두르고 목살을 굽습니다
여기서 포인트는
쎈 불!!!에 바싹!!! 구워주는 것입니다 :)
- 너무 익혔나?? 싶을 정도로 구워주세요
STEP 6/13

· 목살 한 쪽면이 다 익으면
고기를 뒤집고 채 썰어둔 양파를 넣습니다
STEP 7/13

· 양파가 노릇노릇해지면
STEP 8/13

물 700ml를 넣고 (물 3컵 반)
STEP 9/13

감자와 당근을 넣고
STEP 10/13

감자가 익을 때까지 끓여줍니다
STEP 11/13

· 감자가 익었을 때 카레가루를 넣고
STEP 12/13

약 3~5분간 더 끓여주면 완성
마지막에 간을 보고 짜다 싶으면 기호에 맞게 물을 추가해주세요 :)
STEP 13/13

목살 스테이크와
카레의 만남 > <
목살 카레 스테이크