초간단 ; 미역줄기 볶음 만들기
미역줄기는 미역과 마찬가지로
몸속 발암물질을 흡착하여
몸밖으로 내보내서 항암 및 암의 진행을 억제하는 효과와 함께
요로드로 인한 갑상선 호르몬의 발생을 촉진시켜
신체발육에 도움을 줍니다.
혈액속의 지방질을 깨끗이 청소해 주고
배변활동을 원활하게
할 수 있도록 도와줍니다
(구글 검색한 내용입니다)
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념재료
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게세마리표
조리순서
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STEP 1/8염장 미역줄기 한팩(400g)을 준비합니다.
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STEP 2/8찬물에 한번 씻어 소금을 제거 한 후
미지근한 물에 30분 정도 담궈 짠맛을 우려냅니다.너무 짜도 맛이 없고
너무 싱거워도 맛이 없으니
10분 단위로 미역줄기를 조금 떼어 맛을 보면서
시간을 조절합니다.
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STEP 3/8달궈진 팬에 올리브유를 3큰술 두르고
미역줄기를 먹기 좋게 썰어 넣고
다진마늘 1큰술과 함께
중간불에서 볶습니다.중불
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STEP 4/8(게세마리표) 멸치액젓 1큰술과
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STEP 5/8간장 1큰술과
설탕 1/2큰술을 넣고
4분 정도 볶다가
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STEP 6/8양파 1개를
미역줄기 굵기로 썰어 넣고
4분 동안 함께 볶습니다.
물엿 1/2큰술을 넣고 볶습니다.물엿을 조금 넣어주면 미역줄기를 덕욱 부드러운 식감으로 먹을 수 있습니다.
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STEP 7/8미역줄기를 볶는 시간은
미역줄기의 원하는 식감에 따라 가감해주세요.
저희 가족 입맛엔 8분 정도 볶아주면
꼬들~하니 좋은것 같아요.
불을 끄고
참기름 1/2큰술을 넣고 섞어주고
통깨1큰술도 솔솔~ 뿌려줍니다
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STEP 8/8접시에 미역줄기볶음을 담고 통깨를 솔솔 뿌려 상에 올립니다.
- 미역줄기 식감을 원하는 대로 볶는 시간을 조절합니다.
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