몸이 좋아하는 들깨 우엉탕 만들기
아침저녁 쌀쌀함이
따뜻한 국물이 생각나는
계절이네요
이눌린이 들어있어 신장에도 좋고
식이 섬유질이 풍부해 장에도
좋은 우엉으로 몸이 좋아하는
들깨 우엉탕을 만들어봅니다
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6우엉을 깨끗이 씻어
먹기 좋은 크기로 썰어준다
뿌리채소들은 껍질에 영양이 풍부하기에
껍질을 벗기지 않고 사용했어요
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STEP 2/6썰어 놓은 우엉과 양파 느타리
채수3컵반을 넣고 끓여준다
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STEP 3/6고추 썰어 넣어주기
매운것 좋아하면 청양고추 넣어도 됩니다
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STEP 4/6들깨 반컵에 채수 한 컵을 넣고
믹서에 갈아준다들깨 갈아준 것을 체에 걸러서 사용하면
국물이 맑고 보기엔 좋긴 하지만
들깨의 섬유질과 영양분을 전부
섭취하려고 믹서에 곱게 갈아 주었습니다
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STEP 5/6들깨 갈아 놓은 것과 찹쌀가루를
넣어주고 한소끔 끓여주면
들깨 우엉탕 완성입니다들깨는 열에 약하기 때문에
들깨를 넣고 살짝만 끓이세요
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STEP 6/6구수한 맛이 듬뿍 든 몸이 좋아하는 들깨우엉탕 입니다
- http://www.10000recipe.com/recipe/6876524
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