5인분
15분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5무우말랭이는 두번정도 씻어 물기를 짠다음
양조간장 3T에 밑간을 해 두어요.
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STEP 2/5그런다음, 찹쌀풀을 쑤는데요.
멸치와 다시마 육수 1컵에 찹쌀가루 3T를 넣고 약한불에서 저어주면서 찹쌀풀을 쑤어요.
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STEP 3/5찹쌀풀이 다 쑤어지면 물엿을 넣고 끓이다가 기포가 올라오면 불을 끄고 식혀두구요.
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STEP 4/5식혀둔 찹쌀풀에 마늘, 고추가루, 다진마늘, 다진파, 액젓으로 무우말랭이 양념을 만듭니다.
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STEP 5/5양념이 서로 잘 어울어지면 무우말랭이와 섞어서 무쳐주면 완성이에요.
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