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시크제이맘

달걀만두 - 달걀전

달걀만두
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
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냄비에 물이 끓어오르면 당면을 삶아주세요.
삶은 당면은 물에 헹궈주고 물기를 제거해 줍니다.
삶은 당면을 볼에 담고 가위로 작게 잘라주세요.
이때 당면이 길면 부칠 때 모양 잡기가 어려우니깐 참고하세요.
양파, 당근, 부추, 달걀 3개 그리고 간장 1, 설탕 1, 소금 0.5를 넣어 고루 섞어주세요.
* 부침에 자신이 없다 하심 여기에 부침가루를 1숟가락 정도 넣어주셔도 됩니다.
달군 팬에 식용유를 두르고 숟가락을 이용해 계란을 올려주세요.
이때 불은 중약 불로
아랫부분이 어느 정도 익으면 뒤집기를 이용해 반으로 접어주세요.
그리고 앞, 뒤로 노릇하게 부쳐 주세요.
너무나 간단한 달걀 만두 완성
반찬으로 드실 때 간을 조금 더 해주심 좋겠지요.
아님 케첩에 콕 찍어 드셔도 되고요.
레시피 작성자About the writer
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