감자조림
남는 식자재로 요리아닌 음식하기
따라해도 폭망아닌 중간은 가는 맛찾기
본인입맛에 맞는 레시피응용하기
~감자1박스를 받아 감자와의 전쟁시작
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 입맛에 맛는 레시피찾기.응용해보기.
재료
- 재료
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생략가능
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생략가능
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생략가능
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생략가능
- 양념
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쫀득.보통
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푸석하게
노하우
조리순서
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STEP 1/10감자5개를 세척및손질해 자르고 물에 담가놓았다 물기빼기
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STEP 2/10마늘5개.양파1/4개.청양고추1개 잘라준비하기(생략가능)
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STEP 3/10양조간장75cc.설탕45cc.물엿15cc에 물200cc넣고(쫀득.보통100~200cc.푸석하게300~400cc) 조림장만들기(간장은 감자1개당15cc계량)
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STEP 4/10팬에 식용유15cc두르고 감자 테투리가 투명해질때까지 볶기
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STEP 5/10테두리가 투명해진 감자에 마늘5개.당근1/8개.청양고추1개넣고 투명한 감자테두리가 없어질때까지 볶아주기
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STEP 6/10조림장을 부어 자작하게 조려주기
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STEP 7/10자작하게 조려진 감자에 양파넣고 국물없이 조리기
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STEP 8/10다 조려지면 참기름5cc 두르고 참깨3cc뿌려주기(참기름을 5cc이상넣으면 기름향이 강해지고 단맛이 더달게 느껴져요(참기름에 자신없으면 생략하세요)
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STEP 9/10조림장에 물200cc넣고 조린 알맞게 익은 감자조림 - 장시간보관용이함
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STEP 10/10조림장에 물400cc넣고 푸석하게 익힌 감자조림 - 밥에 비벼먹기 좋음
- 1.감자1개당 간장15cc.마늘1개.참기름1cc로 계량
2.감자의 익힘정도를 물양(100~400cc)으로 조절하여 취향것조리기
3.더 맛있으라고 참기름많이 넣으면 참기름향과 맛으로 인해 맛있게 조려진 간장조림향이 별로일수있어요(참기름양에 자신없다면 생략하세요)
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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봄봄봄봄보미왔어요리뷰별점너무 맛있게 잘되었습니다!전 다른레시피참고해서 맛술이랑 설탕좀더넣어서졸였네요~처음만들어봤는데 맛있게잘되었어요ㅎㅎ종종만들어먹으러오겠습니다!9일 전 -
타꾸링리뷰별점청양고추 넣고 너무 맛있게 성공했습니다 ㅎㅎ 요리고자인데 간단한 레시피로 맛있게 만들수 있었어요 ㅎㅎ감사합니다2020.06.30 09:19
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