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감기를 물리치는 ; 초간단 콩나물국과 콩나물무침 만들기
예전에 친정 엄마께서

제가 코를 훌쩍 거리는 기세가 보이면

어김없이 끓여주시던 콩나물국이 떠오릅니다.

신기하게도

엄마표 뜨끈한 콩나물국 한 그릇 먹고 나면

코가 뻥~

며칠 내리 콩나물국을 먹은 후에는

감기 기운이 온데 간 데 사라져 버리는...

감기를 이기는

친정 엄마표

콩나물국 만들어 볼게요.
6인분 이상 60분 이내 아무나

미국에 살면서 학교에서 학생들에게 한국을 가르치고 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

콩나물국 재료
고명재료
콩나물무침 재료
노하우
  • 콩나물 손질법
  • 콩나물 조리법
  • 콩나물 보관법
  • 멸치 손질법
  • 다진마늘 보관법
  • 소금 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
멸치육수를 미리 만들어 사용할 경우에는 차가운 멸치육수에 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮은 상태에서 불을 켜고 10분 끓여줍니다.
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콩나물국 맛보장 레시피