볶아서 더 탱탱한
청포묵 버섯 볶음~
냉장고 채우기보단
냉장고 비우기가 더 기분좋은
나날이네요^^
남는 채소들 정리하려고
청포묵 한모 사서 같이 볶았어용~
3인분 
30분 이내 
초급 재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7재료를 준비합니다.
청포묵을 메인으로
나머지 재료는
냉장고 사정대로
준비해 주세요~~
청포묵은 다진고기와
김가루를 넣고
많이들 드시는데
걍 있는 재료들 넣고
볶아도 맛있어요^^
-
STEP 2/7청포묵은 끓는 물에
데쳐 따로 헹구지 마시고
그대로 체에 받쳐
물기만 빼주세요~
이렇게 하면 묵이
더 탱글해진다네요~
-
STEP 3/7그사이 재료들을
손질해 주시는데요,
꽈리고추는 어슷썰고
툭툭 털어 씨를
대충 제거해주시고용~
청포묵은 새끼손가락
크기정도로 잘라주시고
표고버섯은 얇게 썰고
맛살은 묵과 비슷한 크기로 찢어주었어요~^^
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STEP 4/7달군팬에 기름을 두르고
다진마늘을 볶아주시다가
맛살,꽈리고추를
같이 넣어 볶아주세용~
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STEP 5/7그다음 썰어둔 묵을 넣고
간을 해주시는데요,
간장은 한큰술만 넣고
나머지는 소금간으로
해주었어요~
간장으로 까매진 묵은
쫌 그렇잖아요^^;;;
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STEP 6/7묵에 간이 배이면
불을 끄시고
표고버섯과
올리고당 참기름,통깨를 넣어 남은 열기에
한번더 볶아내
마무리 해줍니당~
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STEP 7/7쫀득한 청포묵무침
완성~~^^
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