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시크제이맘

간장두부조림

간장두부조림
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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두부는 먹기 좋은 크기로 썰어주고
키친타월 위에 두부를 올려주세요. 그럼 물기가 웬만큼 제거될 거예요.
그리고 두부 위에 소금, 후춧가루로 밑간을 해줍니다.
볼에 양념장을 만들어주세요.
간장 3, 미림 1, 다진 마늘 0.5, 올리고 당 1, 설탕 0.3, 참기름 1, 통깨를 넣어 고루 섞어 주세요.
팬에 식용유를 조금 넉넉하게 두르고 밑간해 놓은 두부를 노릇 노릇 부쳐주세요.
저처럼 그냥 튀겨도 되고요, 아님 전분가루를 두부에 고루 묻혀 부쳐 주셔도 맛있어요
구운 두부에 양념장을 넣고 조려주세요.
간장 소스가 두부에 고루 배이면 돼요.
이때 불은 약불로 해주세요.
마지막에 대파 1/2를 송송 썰어 올려주고 마무리해줍니다.
아이들이 좋아하는 짭조름하고 달콤한 간장 두부조림 완성
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