Name: 간장두부조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 소금 약간; 후춧가루 약간; 대파 1/2대; 간장 3스푼; 다진 마늘 0.5스푼; 미림 1스푼; 올리고당 1스푼; 설탕 0.3스푼; 참기름 1스푼; 통깨 약간

간장두부조림

2인분

30분 이내

아무나

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재료

재료

두부
1모 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매
대파
1/2대 구매

양념

간장
3스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
미림
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
설탕
0.3스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
약간 구매

노하우

두부 보관법
소금 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

두부는 먹기 좋은 크기로 썰어주고
키친타월 위에 두부를 올려주세요. 그럼 물기가 웬만큼 제거될 거예요.
STEP 2/7

그리고 두부 위에 소금, 후춧가루로 밑간을 해줍니다.
STEP 3/7

볼에 양념장을 만들어주세요.
간장 3, 미림 1, 다진 마늘 0.5, 올리고 당 1, 설탕 0.3, 참기름 1, 통깨를 넣어 고루 섞어 주세요.
STEP 4/7

팬에 식용유를 조금 넉넉하게 두르고 밑간해 놓은 두부를 노릇 노릇 부쳐주세요.
STEP 5/7

저처럼 그냥 튀겨도 되고요, 아님 전분가루를 두부에 고루 묻혀 부쳐 주셔도 맛있어요
STEP 6/7

구운 두부에 양념장을 넣고 조려주세요.
간장 소스가 두부에 고루 배이면 돼요.
이때 불은 약불로 해주세요.
마지막에 대파 1/2를 송송 썰어 올려주고 마무리해줍니다.
STEP 7/7

아이들이 좋아하는 짭조름하고 달콤한 간장 두부조림 완성

요리후기8 댓글0

4.88

리뷰별점

포토 후기(2)

다미왕

리뷰별점

아이들이 먹기 좋은 두부가 되었습니다

2019.12.03 10:41
미소100g

리뷰별점

교*치킨 간장콤보 맛나서 맛있었어요~ 달고 조금 짭짤하고 단짠의 조화가 좋은 레시피였습니다. 다음엔 전분에 뭍혀서 튀겨먹어봐야겠어요^^

2019.03.24 20:47
최은정

리뷰별점

맛있게 먹었어요^^

2018.11.02 16:20
내 사랑이야

리뷰별점

항상 실패를 했었는데 맛있어요~~^^

2018.03.10 17:30