Name: 간장두부조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 소금 약간; 후춧가루 약간; 대파 1/2대; 간장 3스푼; 다진 마늘 0.5스푼; 미림 1스푼; 올리고당 1스푼; 설탕 0.3스푼; 참기름 1스푼; 통깨 약간

간장두부조림

2인분

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재료

두부
1모 구매
소금
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후춧가루
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대파
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양념

간장
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다진 마늘
0.5스푼 구매
미림
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
설탕
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참기름
1스푼 구매
통깨
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노하우

두부 보관법
소금 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
간장 조리법
다진마늘 보관법
올리고당 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/7

두부는 먹기 좋은 크기로 썰어주고
키친타월 위에 두부를 올려주세요. 그럼 물기가 웬만큼 제거될 거예요.
STEP 2/7

그리고 두부 위에 소금, 후춧가루로 밑간을 해줍니다.
STEP 3/7

볼에 양념장을 만들어주세요.
간장 3, 미림 1, 다진 마늘 0.5, 올리고 당 1, 설탕 0.3, 참기름 1, 통깨를 넣어 고루 섞어 주세요.
STEP 4/7

팬에 식용유를 조금 넉넉하게 두르고 밑간해 놓은 두부를 노릇 노릇 부쳐주세요.
STEP 5/7

저처럼 그냥 튀겨도 되고요, 아님 전분가루를 두부에 고루 묻혀 부쳐 주셔도 맛있어요
STEP 6/7

구운 두부에 양념장을 넣고 조려주세요.
간장 소스가 두부에 고루 배이면 돼요.
이때 불은 약불로 해주세요.
마지막에 대파 1/2를 송송 썰어 올려주고 마무리해줍니다.
STEP 7/7

아이들이 좋아하는 짭조름하고 달콤한 간장 두부조림 완성

요리후기8 댓글0

4.88

리뷰별점

포토 후기(2)

다미왕

리뷰별점

아이들이 먹기 좋은 두부가 되었습니다

2019.12.03 10:41
미소100g

리뷰별점

교*치킨 간장콤보 맛나서 맛있었어요~ 달고 조금 짭짤하고 단짠의 조화가 좋은 레시피였습니다. 다음엔 전분에 뭍혀서 튀겨먹어봐야겠어요^^

2019.03.24 20:47
최은정

리뷰별점

맛있게 먹었어요^^

2018.11.02 16:20
내 사랑이야

리뷰별점

항상 실패를 했었는데 맛있어요~~^^

2018.03.10 17:30