Name: 콩나물 불고기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 콩나물 1/2봉지 (190g); 차돌박이 160g; 깻잎 6장; 대파 1개; 다진마늘 1작은술; 다진생강 1작은술; 맛술 1큰술; 고춧가루 1큰술; 간장 1/2큰술; 요리엿 1/2큰술; 고추장 1/2큰술; 후추 약간

콩나물 불고기 <매콤한맛>

콩나물과 얇게 썬 고기, 매콤하고 맛있은 양념으로 볶아서

만드는 싸고 푸짐한 밥도둑이에요.

쉽고 간단하기까지 한 콩불!

오늘의 메뉴 콩불 어떠세요?

1인분

15분 이내

아무나

쒸리

[더보기] 소박하지만 매력있는 집밥 레시피

재료

재료

콩나물
1/2봉지 구매

190g
차돌박이
160g 구매
깻잎
6장 구매
대파
1개 구매

양념

다진마늘
1작은술 구매
다진생강
1작은술 구매
맛술
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
요리엿
1/2큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진생강 손질법
맛술 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
고추장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

깻잎은 먹기 좋게 썰어주고, 대파는 6등분 정도 길게 썰어서 준비해주세요.
매운맛을 원하면, 청양고추 1~2개를 준비해주세요.
STEP 2/7

콩나물 1/2봉지는 손질을 깨끗이 하고 흐르는 물에 씻어 물기를 잘 털어 준비해주세요.
콩나물 손질법 레시피
STEP 3/7

차돌박이 160g을 준비해주세요.
불고기용이나 대패삼겹살 등 얇게 썬 고기면 어떤것이든 상관없어요.
STEP 4/7

다진마늘 1작은술, 다진생강 1작은술, 맛술 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1/2큰술, 요리엿 1/2큰술, 고추장 1/2큰술, 후추 약간을 섞어 양념장을 만들어 주세요.
- 다진생강은 다진 마늘로 대체가능하고, 요리엿은 설탕으로 대체해도 괜찮아요.
- 맛술은 없다면 생략해도 괜찮아요.
STEP 5/7

프라이팬에 콩나물을 가장 아래에 골고루 깔고, 고기, 깻잎, 대파, 양념 순으로 올려 중불에서 그대로 둡니다.
중불
STEP 6/7

연기가 나며, 콩나물 익는 고소한 냄새가 나면 살살 섞어가며 볶아줍니다.
중불
- 앏게 썰어져 있는 고기가 뭉쳐지지 않도록 펴주면서 볶아주세요.
STEP 7/7

고기가 다 익으면, 접시에 옮겨담고 깨를 뿌려주면 완성이에요.