뜨끈한 어묵탕 끓이기! (국물요리)
"이젠 정말 가을이구나~"
라는 말이 절로 나오는 요즈음이에요.
아침, 저녁으로 어찌나 선선한지 뜨끈한 국물요리가 절로 생각나더라고요.
오늘은 간단하지만 진한 국물 한 숟가락에
온몸 가득 따스한 기운이 퍼지는 국물요리,
어묵탕을 보여드려요.
3인분 
60분 이내 
아무나 
일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!
재료
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조리순서
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STEP 1/6무우는 납작하게 썰고,
대파, 청양고추, 청양 홍고추는 송송 썰어주세요.
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STEP 2/6어묵탕용으로 준비된 어묵들은 뜨거운 물을 끼얹어준 뒤,
체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
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STEP 3/6진하게 우려낸 멸치 다시마 육수에 무우를 넣고 끓여주세요.
무가 익으면 기호에 맞게 미림1큰술을 넣고 국간장+소금+후춧가루로 기호에 맞게
간을 맞춰주세요.
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STEP 4/6물기를 빼준 어묵은 동봉된 어묵꼬치에 꽂아주세요.
꼬치가 5개라 나머지는 먹기 좋게 잘라주심 돼요.
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STEP 5/6어묵, 대파, 청양고추, 청양 홍고추를 넣고 끓여주세요. (약 4~ 5분 정도)
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STEP 6/6뜨끈한 국물과 함께 쫄깃쫄깃한 어묵을 그릇에 담고,
연겨자를 살짝 풀어준 간장을 곁들여 맛있게 먹기!
- ---> 다양한 재료들을 추가해주셔도 돼요. (유부 등등)
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