Name: 쫀득한 찰순대요리, 양념장만들어 매콤한순대볶음만들기!!
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 순대 1봉지 (약500g); 양배추 2줌; 양파 1개; 당근 1/2개; 파 1줌; 깻잎 10장; 청양고추 1개; 고추장 2T; 고춧가루 2T; 간장 1T; 설탕 1T; 다진마늘 1T; 들깨가루 1T

쫀득한 찰순대요리, 양념장만들어 매콤한순대볶음만들기!!

순대하면 바로 생각나는 메뉴는 매콤한 순대볶음이쥬!!

시원~한 맥주한잔과 함께하는 매콤순대볶음 레시피 도전!

3인분

30분 이내

초급

깨소금솔솔

[더보기] 깨소금솔솔, 매일그대와:-) 햄볶는 깨소금새댁의 신혼이야기 http://blog.naver.com/insims2

재료

재료

순대
1봉지 구매

약500g
양배추
2줌 구매
양파
1개 구매
당근
1/2개 구매
파
1줌 구매
깻잎
10장 구매
청양고추
1개 구매

양념

노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
청양고추 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

냉장용 찰순대를 준비해주세요!
2인 기준 300g, 3~4인 기준 500g 입니다!
STEP 2/7

전자렌지에 랩을 씌우고 10분만 돌려주세요!
쫄깃쫄깃하니 그냥 먹어도 너무 맛있어요!!
전자레인지
잠깐 식혀둔뒤 적당한 크기로 잘라주세요
STEP 3/7

양념장 만들기
고추장 2T, 고춧가루 2T, 간장 1T, 설탕 1T, 다진마늘 1T, 들깨가루 1T
들깨가루는 양념장에서 넣어도 OK!
재료를 볶는 과정에서 넣어도 OK!!
STEP 4/7

팬에 양배추를 먼저 넣고 살짝 볶은 다음
투명해지면 나머지 야채를 넣고 볶아주세요
양배추 두줌, 양파 1개, 당근 1/2개, 파 한줌
STEP 5/7

재료에서 물이 살짝나오면서 익으면 양념장도 함께 넣어 볶아주세요
STEP 6/7

야채에 양념을 골고루 버무려지면 순대, 깻잎, 청양고추를 넣고 볶아주세요
순대 500g, 깻잎 10장, 청양고추 1개
순대는 익혔기 때문에 야채만 더 익혀주면 조리끝!
STEP 7/7

짜잔~ 매콤순대볶음 완성입니다!!