1인분
30분 이내
초급재료
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/8재료는잘씻어 준비를합니다
- 저는 4인분을 준비했어요
위 레시피는 1인분 기준을 써놓은거니
참고하세요
@계란은 잘 풀어주고
@새우는 뜨거운물에 데쳐놓아요
(버섯은 중식레시피에 없으니 참고하세요)
-
STEP 2/8채소류는
1×1정도로 썰어서 준비해요
새우는 등 내장 제거후 데치고
마찬가지로 네모썰기 해주세요
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STEP 3/8팬에 중불로 놓고 계란을 풀어요
(스크램블)
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STEP 4/8저는 사진속처럼 조각조각 날정도로
젓가락으로 계속 저어주었어요
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STEP 5/8계란이 어느정도 익으면 식힌 밥을
넣어주어요
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STEP 6/8밥알이 낱알낱알 흩어지게 주걱으로
계속 썰듯이 저어주며 볶아요
피망을 제외하고 모든제료를 넣어요
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STEP 7/8파 향이 오르고 당근이 어느정도 익을때쯤
피망을 넣어 볶아줍니다
(너무 약불로 하면 눅눅해져요 조심!!!!)
-
STEP 8/8소금 1인분기준 2꼬집정도 넣고
백후추도 취향껏 넣어 휘휘 섞어 접시에 담아요~~
- 볶음밥은 밥이 질지 않아야하고 쎈불에 달달볶아야 꼬들꼬들 맛있어요^-^
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