Name: (집에서 즐기는 술안주) 쫄면 / 쫄면 양념장 - 대패 삼겹살 쫄면
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쫄면 400g; 콩나물 1줌; 당근 1/2개; 오이 1/2개; 고추장 2큰술; 진간장 1큰술; 식초 1큰술; 매실액 1큰술; 고춧가루 1큰술; 맛술 1큰술; 다진 마늘 0.5큰술; 올리고당 1큰술; 설탕 1큰술; 참기름 1큰술; 통깨 1큰술; 대패 삼겹살 2줌

(집에서 즐기는 술안주) 쫄면 / 쫄면 양념장 - 대패 삼겹살 쫄면

매콤 달콤한 양념장에

쫄깃쫄깃한 쫄면

(❁´▽`❁)♬♪

분식의 최강자들 중 하나입니다만

술안주로도 아주 좋고

얇은 대패 삼겹살과 먹으면 꿀맛 ๑> ◊ <๑

2인분

30분 이내

아무나

아랄랄라

[더보기] 랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

재료

주재료

쫄면
400g 구매
콩나물
1줌 구매

선택 재료

당근
1/2개 구매
오이
1/2개 구매

양념장

고추장
2큰술 구매
진간장
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

곁들임 재료

대패 삼겹살
2줌 구매

노하우

쫄면 조리법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
당근 손질법
당근 보관법
오이 손질법
오이 보관법
고추장 조리법
진간장 조리법
매실액 보관법
고춧가루 보관법
맛술 조리법
올리고당 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
대패삼겹살 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

쫄깃쫄깃
호로로록
맛있는 면 요리
비빔 쫄면 만들기 ♬♪
STEP 2/14

· 쫄면 양념장을 만들어 줍니다
쫄면 양념장은 먼저 만들어서 재료 준비할 동안 숙성시켜 놓는 게 더욱 맛있습니다 :)
제일 먼저 양념 만들어놓고 비닐 덮어서 냉장고에 넣어두세요
STEP 3/14

※비빔 쫄면 양념장
【 고추장 2 큰 술, 진간장 1 큰 술, 식초 1 큰 술, 매실액 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 다진 마늘 0.5 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술 】
-밥숟가락 계량
입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D
STEP 4/14

오이 1/2와 당근 1/2는 채 썰어주고
STEP 5/14

콩나물 1줌은 데쳐줍니다
콩나물 데치고 난 국물은 다진 마늘 넣고 액젓으로 간해서 콩나물국 만들어 쫄면과 같이 먹으면 꿀맛
STEP 6/14

· 쫄면은 삶기 전에 먹을 만큼만 떼어내서
손으로 비벼 뭉쳐있는 면을 떼어놓습니다
STEP 7/14

· 끓는 물에 쫄면을 넣고 3분 정도 삶은 뒤
STEP 8/14

찬물에 씻어 헹궈 물기를 빼 줍니다
STEP 9/14

쫄면 준비가 다 되면
STEP 10/14

대패 삼겹살을 구워 줍니다
!!!!!!
읭???ㅋㅋㅋㅋ
비빔면의 완벽한 짝꿍 고기 > _
STEP 11/14

· 삶은 쫄면과 콩나물 위에 양념장을 넣고
STEP 12/14

골고루 비벼 줍니다
비빗비빗
STEP 13/14

큰 접시에 쫄면 올리고 위에 오이와 당근을 올린 뒤
고기들을 곁들여 주면
술안주 비빔 쫄면 완성!!!
STEP 14/14

쫄깃쫄깃한 면발과 매콤 달콤한 양념
상큼한 채소들까지!!
고기랑 곁들여 먹으면 더욱 맛있는
비빔 쫄면