가지볶음 - 간단 반찬 만들기
여름 반찬
간단하고 빠르게 할 수 있는
가지볶음 가져왔습니다 :D
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 주재료
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- 필요 양념
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- 볶음 양념
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조리순서
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STEP 1/11물컹물컹하지 않고 사각사각
맛있는 가지볶음 만들기 ♬♪
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STEP 2/11· 가지는 깨끗이 씻어 세로로 자른 다음 1cm 가량 채 썰어줍니다
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STEP 3/11· 가지가 잠길 정도로 물을 넣고 소금 0.5 큰 술 넣어 10분간 절여줍니다
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STEP 4/11· 절여 놓은 가지는 손으로 꾹꾹 짜주거나
키친타월로 물기를 빼 줍니다
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STEP 5/11· 양파는 채 썰어주고
대파도 송송 썰어 준비해주세요
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STEP 6/11· 볶음 양념을 만들어 줍니다
※가지 볶음 양념장
【 진간장 4 큰 술, 설탕 0.5 큰 술, 올리고당 0.5 큰 술, 매실액 1 큰 술 】
-밥숟가락 계량입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D
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STEP 7/11· 팬에 식용유 한 바퀴 두르고
다진 마늘 1 큰 술 + 대파 1 줌
넣고 볶아줍니다
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STEP 8/11· 대파에 숨이 죽으면 손질한 가지와 양파를 넣고 살짝만 볶다가
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STEP 9/11볶음 양념을 넣고 약불에서 졸이듯 볶아줍니다
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STEP 10/11· 다 볶아졌다 싶으면
불을 끄고 통깨 한 큰 술 넣고 골고루 섞어주면 완성 :)
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STEP 11/11간단하고 맛있는
여름 반찬
가지볶음
- 가지볶음 만들기
1. 가지는 깨끗이 씻어서 썰어준 뒤 소금물에 10분간 절여준다
2. 팬에 식용유 한 바퀴 두르고 다진 마늘 1 큰 술 + 대파 1 줌 넣고 볶아 파기름을 내준다
3. 가지와 양파를 넣고 살짝만 볶다가 양념을 넣고 졸이듯 볶아준 뒤 통깨로 마무리!!
※무침 양념 : 진간장 4 큰 술, 설탕 0.5 큰 술, 올리고당 0.5 큰 술, 매실액 1 큰 술
4. 맛있게 먹는다 냠냠♥
4.83
리뷰별점
포토 후기(22)
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annaj****리뷰별점레시피대로 따라하니 정말 맛있었어요. 어렵지도 않고 간단해서 쉽게 해 먹을 수 있어서 좋았습니다.2023.08.31 20:03 -
요리가리뷰별점간단 가지볶음으로 맛과 영양 둘다 챙겼네요.2023.08.17 20:06 -
꽃레빗리뷰별점가지볶음 처음 해봤는데 짜지도 않고 맛있네요 들기름도 살짝 넣어봤는데 고소하고 더 맛있네요~ 레시피 감샤합니댱~^^*2023.05.30 09:34 -
색연필리뷰별점요대로해서 요리해서먹으니 짜지도않고 맛저했어요!2023.05.17 19:39
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