가지볶음 - 간단 반찬 만들기
여름 반찬
간단하고 빠르게 할 수 있는
가지볶음 가져왔습니다 :D
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
-
- 필요 양념
-
- 볶음 양념
-
조리순서
-
STEP 1/11물컹물컹하지 않고 사각사각
맛있는 가지볶음 만들기 ♬♪
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STEP 2/11· 가지는 깨끗이 씻어 세로로 자른 다음 1cm 가량 채 썰어줍니다
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STEP 3/11· 가지가 잠길 정도로 물을 넣고 소금 0.5 큰 술 넣어 10분간 절여줍니다
-
STEP 4/11· 절여 놓은 가지는 손으로 꾹꾹 짜주거나
키친타월로 물기를 빼 줍니다
-
STEP 5/11· 양파는 채 썰어주고
대파도 송송 썰어 준비해주세요
-
STEP 6/11· 볶음 양념을 만들어 줍니다
※가지 볶음 양념장
【 진간장 4 큰 술, 설탕 0.5 큰 술, 올리고당 0.5 큰 술, 매실액 1 큰 술 】
-밥숟가락 계량입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D
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STEP 7/11· 팬에 식용유 한 바퀴 두르고
다진 마늘 1 큰 술 + 대파 1 줌
넣고 볶아줍니다
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STEP 8/11· 대파에 숨이 죽으면 손질한 가지와 양파를 넣고 살짝만 볶다가
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STEP 9/11볶음 양념을 넣고 약불에서 졸이듯 볶아줍니다
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STEP 10/11· 다 볶아졌다 싶으면
불을 끄고 통깨 한 큰 술 넣고 골고루 섞어주면 완성 :)
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STEP 11/11간단하고 맛있는
여름 반찬
가지볶음
- 가지볶음 만들기
1. 가지는 깨끗이 씻어서 썰어준 뒤 소금물에 10분간 절여준다
2. 팬에 식용유 한 바퀴 두르고 다진 마늘 1 큰 술 + 대파 1 줌 넣고 볶아 파기름을 내준다
3. 가지와 양파를 넣고 살짝만 볶다가 양념을 넣고 졸이듯 볶아준 뒤 통깨로 마무리!!
※무침 양념 : 진간장 4 큰 술, 설탕 0.5 큰 술, 올리고당 0.5 큰 술, 매실액 1 큰 술
4. 맛있게 먹는다 냠냠♥
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
-
이 레시피는 가지요리를 간단하게 만들 수 있으며 맛도 뛰어나 많은 호평을 받고 있습니다. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있고, 간이 적절하며 매콤함과 아삭함을 즐길 수 있습니다. 가족 모두에게 인기 있는 메뉴로, 아이들도 잘 먹는다고 합니다. 간단한 절임과 양념으로 가지의 새로운 매력을 발견할 수 있어요.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요4%
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맛없어요1%
난이도
-
쉬워요85%
-
보통이예요10%
-
어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.82
리뷰별점
포토 후기(25)
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여니찡리뷰별점애기들 반찬 해주려고 찾다가 따라 해본건데 제가 먹어도 맛있네요 ㅎㅎ 레시피 감사합니다 :)2025.03.19 15:26 -
evermore리뷰별점깨 넣는건 깜박했는데 레시피대로 했더니 맛있네요! 덕분에 맛있는 반찬 레시피 알고 갑니다~2024.08.25 12:35 -
한개의레시피리뷰별점간단히 잘 만들었네요. 감사합니다2024.07.21 23:48 -
annaj****리뷰별점레시피대로 따라하니 정말 맛있었어요. 어렵지도 않고 간단해서 쉽게 해 먹을 수 있어서 좋았습니다.2023.08.31 20:03
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일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
어떻게짜요?ㅜ
그리고 양념을 넣기 전에 볶아줄때 센 불에서 볶다가 양념 넣으면 약불로 줄여서 볶아주시면 물이 덜 나올거예용 + 3+!!
두 번째는 더 잘할것 같습니다.
레시피 감사합니다~~