Name: 김치국 김치콩나물국 얼큰하고 칼칼한 김치 콩나물국
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 150g; 묵은지 1/4쪽; 천연조미료 1큰술; 참기름 1큰술; 국간장 1큰술; 청양고추 1개; 마늘가루 1/2큰술; 김치국물 1컵; 생수 2컵; 후추 약간

김치국 김치콩나물국 얼큰하고 칼칼한 김치 콩나물국

어제는 새벽에는 제법 춥더라고요

창문을 모두 열러놓고 잤더니 새벽녘에 춥고 콧물이 나오기에

김치와 콩나물 넣어 얼큰하고 칼칼하게 김치 콩나물국을 끓였어요~~

김칫국에는 김치 국물이 조금 들어가야 다른 양념 없이도 맛있답니다

김치 국물 1컵 넣고 콩나물 넣어 끓인 김치 콩나물국

국물이 시원하고 끝내주네요~~~

더워도 뜨거운 것을 먹고 이열치열이라더니

역시 뜨거운 김치 콩나물국을 먹으니 더위가 싹 가시는 것 같네요!!~

4인분

15분 이내

아무나

로즈의 맛수다

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재료

재료

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
국간장 조리법
청양고추 보관법
김치 손질법

조리순서

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STEP 1/7

콩나물은 깨끗이 씻어건져 놓고 김치는 쫑쫑 썰어 놓았어요~!~~
STEP 2/7

김치 썰어놓은 것에 참기름과 천연조미료와 국간장을 넣고 달달 볶아주었어요~!~
그리고 김치가 조금 볶아진 뒤에 콩나물을 넣어주었어요~!~~
STEP 3/7

김치 국물 1컵을 넣어준 다음 생수도 2컵 넣어준 다음 팔팔 끓여주었어요~!~
처음부터 뚜껑을 열어놓고 끓이든가
아님 뚜껑을 덮어서 끓일 때는 팔팔 끓은 다음에 뚜껑을 열어야
콩나물 비린내가 나지 않아요!!~~
STEP 4/7

국물이 끝내주는 김치 콩나물국 어쩜 국물이 이렇게 시원하고 맛날까요~!!~
신장이 안 좋아서 국물은 될 수 있음 안 먹어야 하는데
국물이 너무 시원하고 맛있어서 안 먹을 수가 없네요~!~
국물 한 대접에 건더기 넣고 밥 한 공기 말아서 거뜬히 먹은 김치 콩나물국
안 먹어보신 분들은 없겠지만
김치 콩나물국의 맛있는 비결은 역시 김치 국물인 것 같아요~!!~
STEP 5/7

오랜만에 뜨끈한 국물의 김치 콩나물국을 먹었더니
온몸에 땀이 비 오듯 흘러고 몸이 개운한 것은 무슨 이유일까요~!~~
STEP 6/7

맛이 궁금하다고요
정말 그리 시원하고 맛있냐고요~!!
일단 만들어서 드셔보세요~~
우리 집 뒷마당에 김장김치 땅속에 묻어 놓은 것도
어찌 되었는지 꺼내보고 싶은데
모기 때문에 엄두도 못 내고 있지만요!!~
STEP 7/7

김칫국이나 김치지짐 김치찌개는 역시 묵은지로 해야 제맛인 것 같아요~@!~~

요리후기5 댓글1

4.60

리뷰별점

포토 후기(1)

☆hee ya☆

리뷰별점

처음 끓였는데 맛있게 됐어요

2018.11.09 08:43
주현진

리뷰별점

맛있게 해먹었습니다 감사합니다

2017.11.01 23:07
kk4****

리뷰별점

맛있게 잘 먹었습니다.

2017.10.23 23:11
리뷰별점

초간편이네요 ^^ 고춧가루와 대파를 추가해서 만들었어요 뭔가 부족한 느낌이 있다고는 하는데 전 맛났습니다

2017.09.13 19:48