꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기
어젯밤 급히 반찬을 몇 가지나 만들었어요. 깍두기로 찌개 끓이고 오징어볶음도 했지만 사진은 꽈리고추멸치볶음만 찍었다는...
4인분 
15분 이내 
초급 바겨사바겨사입니다.
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조리순서
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STEP 1/8멸치는 냉동실에 있던 거라서 팬에 재빨리 볶아서 비린내를 날려주세요.
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STEP 2/8작은 멸치라서 따로 손질은 안 했지만.... 손질하면 더 좋겠죠?
볶은 멸치는 팬에서 꺼내 놓아주세요.
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STEP 3/8간장 4, 올리고당2, 설탕2, 다진마늘1/2, 맛술2, 참기름1/2 의 비율로 넣었는데
단것을 좋아하나? 하시겠죠? 올리고당과 설탕을 2큰술씩 넣었으니까요. ^^ 꽈리고추인데 너무 매운거예요. ㅠ.ㅠ청양고추급의 꽈리고추였어요. 그래서 어쩔 수 없이 단맛이 많이 들어갔어요. 맵지 않으면 단맛은 조절하셔야겠죠.
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STEP 4/8일단 양념장은 이렇게 만들었어요. 밑에 설탕이 가라앉아 있으니 잘 저어주세요.
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STEP 5/8꽈리고추는 씻어서 큰 것은 절반씩 잘라줬어요.
자르는데도 매운 냄새가 코를 찌르더라고요. ㅠ.ㅠ 물에 10분 담갔는데도 맵....
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STEP 6/8아까 멸치 볶았던 팬에 꽈리고추를 넣고 양념장을 부어서 고추에 스며들게 볶아요.
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STEP 7/8꽈리고추에 양념이 스며들면 볶았던 멸치를 넣고 섞어줍니다.
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STEP 8/8마지막으로 참기름 1큰술과 통깨를 뿌려주면 꽈리고추멸치볶음으로 밑반찬이 완성되었어요.
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쮸후니리뷰별점래시피 감사합니다4시간 17분 전 -
천사야리뷰별점맛있는 밑반찬 만들어 뒀어요! 감사합니다9일 전 -
블링븥링리뷰별점넘나 맛있어요~2021.10.20 18:07 -
장금이리뷰별점너무 맛있어요~^^ 짭쪼름 매콤 달달 ㅎㅎ 단거 싫은분들은 설탕이랑 올리고당 줄이시면 될거같아요 ㅎㅎ2021.09.22 23:40
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