Name: 꿀처 건새우 마늘쫑볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 마늘쫑 4줄기; 건새우 1주먹 (30g); 통마늘 8개; 대파 10cm; 물 8; 매실액 2; 고추장 1.5; 굴소스 0.5; 참기름 1; 통마늘 3개; 설탕 0.2; 후춧가루 0.1; 통깨 0.5; 오일 3

꿀처 건새우 마늘쫑볶음

안녕하세요, 꿀처예요~♡

요 몇일전에 선물로 건새우가 들어와서 요즘들어 건새우가 들어간 밑반찬 레시피들를 많이 올려드렸었는데요~

오늘은 고추장을 베이스로 한 건새우 마늘쫑볶음을 해보도록할께요~

그럼 바로 요리 시작해볼께용~♡

2인분

30분 이내

초급

♡꿀처♡

[더보기] 세상에서 젤루 건강한 집밥~♡ 엄마가해준 그맛 그대루~♡

재료

재료

마늘쫑
4줄기 구매
건새우
1주먹 구매

30g
통마늘
8개 구매
대파
10cm 구매

양념

노하우

마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
매실액 보관법
고추장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
설탕 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

[1] 모든 재료를 깨끗이 세척해주세요~
[2] 마늘쫑과 대파은 4~5cm 정도로 잘라놔주세요~
[3] 마늘 8개중에서 5개는 편썰어놔주시고, 3개는 다져놔주세요~
STEP 2/5

비린내 제거를위해서 건새우는 마른팬에서 볶아주시고, 마늘쫑은 끓는물에 소금 한꼬집을 넣고 3~4분가량 데쳐서 준비해놔주세요~
STEP 3/5

물(8), 다져놓은 마늘, 고추장(1.5), 굴소스(0.5), 참기름(1), 매실액(2), 후춧가루(0.1)를 넣고 잘섞어 양념장을 만들어놔주세요~
STEP 4/5

이제 팬작업을 할껀데요, 팬작업을 하는동안은 고추장 베이스가 타지않도록 최대한 약불에서 해주세요~
[1] 우선 팬에 오일(3)을 두르고 다진마늘과 대파를 넣어 파기름을 내주세요~
[2] 그다음 데쳐놓은 마늘쫑과 편마늘을 같이 볶아주신후 접시에 따로 덜어놔주세요~
[3] 이제 양념장을 부어 팬에서 끓이다가 먼저 건새우를 넣고 볶아주신후에 새우가 양념장의 물을 반정도 흡수하면 덜어놓은 마늘쫑과 편마늘을 넣고 같이 볶아주세요~
[4] 마지막으로 불을끈후 설탕(0.2)와 통깨(0.5)를 잘 뿌려 섞어주세요~
STEP 5/5

짜자잔,, 고추장 베이스로만든 건새우 마늘쫑볶음이 완성됐습니다~
그럼 오늘도 건강하고 맛있는 음식 드시고 행복하세요~♡