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gojasmin

간단한 국수요리 백종원 김치 야채 비빔국수

입맛도 없고 부엌에서 뚝딱거리며 만드는 것도 귀찮은 그런 일요일 저녁 김치와 야채볶음을 이용해서 간단한 비빔국수를 만들었어요 원래 제가 만들어먹던 새콤 달콤한 비빔국수와는 달리 간장을 넣어서 만들어본 색다른 맛의 야채비빔국수 정말 간단하지만 맛있는 레시피를 알려드릴께요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 애호박 1/3개
  • 양파 1/2개
  • 김치 1/4포기
  • 소면 2인분
  • 설탕 2숟가락
  • 간장 2숟가락
  • 고추장 2숟가락
  • 고춧가루 1숟가락
  • 참기름 1숟가락
노하우 영상
조리순서Steps
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집에 있는 야채를 썰어주세요.
넉넉히 준비했다고 생각했는데 나중에 볶고 나니 숨이 죽어서 생각보다 많지 않았어요.
김치는 잘게 잘라서 준비해주시고
팬에 기름을 두르고 야채를 볶아주세요.
원래 백종원비빔국수레시피에서는 만능 맛간장을 사용하라고 했는데
저는 맛간장을 만들어 놓은게 없어서
양조간장 + 고추장 + 고춧가루 + 설탕 +간마늘 + 참기름으로 비빔국수 양념장을 만들었어요.
양념장이 완성되었어요. 양념장을 미리 만들어 냉장고에서 숙성시키면
훨씬 맛이 좋답니다.
국수는 삶아서 깨끗하게 여러번 헹구어
전분기를 제거해주시고
양념장과 김치를 넣어주세요.
( 양념장에 간장을 많이 넣었더니 사진에선
춘장의 포스가 느껴지네요 ㅎㅎ )
볶은야채는 나중에 넣어서 야채가 으스러지지 않게 살살무쳐 주세요.
백종원 김치비빔국수 완성
그릇에 옮겨 담은 다음 깨를 뿌려주세요.
레시피 작성자About the writer
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