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매콤 어묵볶음 딱히 반찬 없을때 뚝딱 만들기

언제나 늘 먹어도 부담없고 만만한 전국민 밑반찬 어묵볶음! 깔끔하게 볶거나 요래 매콤하게 볶아서도 맛있고 조리거나 국 또는 찌개로 끓여도 좋은 식재료 어묵은 싫어하시는 분들이 거의 없지 않을까 싶네요. 간장의 감칠맛을 더해서 매콤 어묵볶음으로 초간단하게 볶아서 아침반찬으로 식탁에 올려 보았네요. 딱히 반찬 없을때 만만하니 뚝딱 만들 수 있어 좋답니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
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조리순서Steps
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어묵은 다양한 어묵으로 바꾸어 만드셔도 좋답니다.
저는 그냥 사용했지만 어묵은 끓는물에 한번 데쳐서 사용하면 더욱 담백하답니다.
어묵은 2등분후 약 1cm 정도 넓이로 썰어주고 양파는 채를 썰고
대파는 적당히 먹기 좋게 썰어 줍니다.
달군 팬에 양파를 볶다가 양파가 투명해지면 어묵을 넣어 볶아 줍니다,
어느정도 익으면 간장 1큰술과 올리고당 1큰술을 넣어 볶아 줍니다.
고추가루 없이 볶으셔도 되는데 저는 매콤하게 만들려고
고추가루 1큰술을 넣어 볶았어요.
다 볶아지면 불을 끄고 대파와 통깨를 넣어 섞어 줍니다.
언제 먹어도 맛있는 밑반찬 매콤 어묵볶음 이랍니다.
아이들 어려서 매운거 못먹으면 고추가루만 빼고 만드시면 됩니다.
레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/kyss7700

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