Name: 깻잎김치 양념장 만들기. 향긋한 깻잎김치 밑반찬.
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 깻잎 50장; 다진파 조금; 고춧가루 2T; 간장 3T; 다진마늘 1T; 설탕 1T; 액젓 0.5T; 물 2T; 참기름 0.5T; 통깨 약간

깻잎김치 양념장 만들기. 향긋한 깻잎김치 밑반찬.

향긋한 깻잎. 습한 날씨에 입맛떨어질 때 밥도둑 반찬으로 너무 좋은 깻잎김치! 바로 먹어도 맛있고, 냉장고에 넣어두었다가 먹어도 맛있지요!

4인분

15분 이내

아무나

롱만이

[더보기] 사랑하는 가족을 위한 요리. 맛있고 간단하게 만들어봐요 :D

재료

계량법 안내

재료

깻잎
50장 구매
다진파
조금 구매

깻잎양념장

노하우

깻잎 손질법
깻잎 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
간장 조리법
다진마늘 보관법
설탕 조리법
액젓 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

깻잎 양념장을 만들어주세요. 만들어진 양념장에 다진파를 넣어주세요.
이때 양념맛을 보고, 간을 더 하고 싶으시면 액젓을 조금 더넣으셔도 됩니다.
STEP 2/6

깻잎을 씻어서 물기를 털어내주세요.
STEP 3/6

그 다음 양념장을 가운데에 조금씩
발라주시면 되는데요. Tip! 깻잎김치 먹으면서 다른사람에게 깻잎 좀 떼줘! 하지 않아도 되도록, 깻잎을 지그재그로 놓으시면서 양념을 발라주세요 : )
STEP 4/6

이렇게 차곡차곡 양념장 발라서
쌓으면 향긋한 밥도둑
깻잎김치가 완성됩니다.
STEP 5/6

뜨끈한 밥 올려서 먹으면 밥 한그릇 뚝딱하게 만들지요.
STEP 6/6

바로 드셔도 아삭아삭 맛있고,
며칠 후 숨이 죽은 깻잎김치를 드셔도
맛있답니다.