우리집 저녁 메뉴-돼지고기 고추장찌개
일주일 넘게 비가 내리니 뜨끈한 찌개 생각이 간절하더군요~냉장고 뒤져서 손에 잡히는대로 잡탕찌개 끓여서 한끼 해결했습니다^^;;
4인분 
30분 이내 
초급 요리를 좋아하는 아짐의 평범한 집밥이야기
재료
- 재료
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찌개용
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- 육수
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3×5
- 고기양념
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- 찌개양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10냄비에 물 7컵을 넣고 멸치,다시마,대파뿌리를 넣고 10분 정도 끓여서 걸러줍니다.(끓기 시작하면 약불요)
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STEP 2/10돼지고기에 간장 1,다진마늘 1,맛술 1을 넣고 버무려줍니다
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STEP 3/10재료를 먹기좋은 크기로 썰어서 준비합니다
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STEP 4/10팬에 기름을 두르고 고추가루 3을 넣고 볶아줍니다.약약불로 타지않게 볶아주세요
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STEP 5/10양념한 돼지고기를 넣고 볶아줍니다
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STEP 6/105에 걸러둔 육수를 다 넣어주세요
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STEP 7/10육수가 바글바글 끓으면 호박,양파,고추장 2를 넣고 끓여주세요.뜨는 기름은 걷어주심 좋아요
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STEP 8/107에 두부,대파를 넣고 한번 끓어오르면 간을 본후 모자란 간은 소금으로 맞춰주세요.전 소금 1/2스푼정도 넣었는데 소금양은 입맛에 맞게 넣어주세요
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STEP 9/10두부에 간이 베이면 청양고추 넣고 한번 더 끓여줍니다
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STEP 10/10불을 끄고 후추 조금 뿌려줍니다
- 스푼은 밥수저 기준입니다
양념은 입맛에 맞게 가감해주세요
4.96
리뷰별점
포토 후기(7)
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최경미리뷰별점맛나요 정말2022.07.30 18:13 -
선경델키리뷰별점맛있어요2021.07.01 21:04 -
하나마음리뷰별점고추장 요리는 그리 좋아하지 않는데 어떤 맛일까 호기심에 해봤는데 와 신랑도 맛있다고하고 새로운 맛에 즐거움을 느꼈네요 저는 수미감자가 있어서 넣어봤는데 정말 맛있게 먹었어요 레시피 감사해요2021.06.24 21:39 -
토이카이맘리뷰별점짧은시간 맛있는 찌개. 행복한 저녁이네요. 간장대신 참치액젓 넣었어요.2021.06.23 21:13
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