매콤하게 조린 맛있는 감자멸치조림

매콤하게 조린 맛있는 감자멸치조림

감자는 별루인데 요즘 홍감자가 맛있어

감자조림을 만들었어요

감자는 채썰어 볶는걸 좋아하지만 왠지

멸치넣고 매콤하게 조리고 싶더라고요

그래서 고추가루에 청양고추넣고

조렸어요

의외로 얘들이 맛있다고 잘먹네요

한끼에 다 먹어 치웠어요ㅋㅋ

감자 볶음도 아닌데 이렇게 잘먹다니

상상도 못했었죠

일년에 한번쯤 해줄까 말까 하는 반찬이라

그럴지도 모르겠어요^^;;

올해는 홍감자 덕에 저도 안먹는 감자

잘해먹는거 같네요

밑반찬으로 좋은 매콤감자조림 저녁반찬으로

어떠세요^^

3인분

15분 이내

중급

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STEP 1/6

감자는 반달모양으로 썰어놓습니다
고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 어슷하게 썰어놓습니다
STEP 2/6

팬에 감자 오일을 넣고 볶습니다
감자에 오일 코팅이 되면 물을 넣고 익힙니다
STEP 3/6

반쯤 익으면 간장 멸치를 넣고 볶습니다
STEP 4/6

거의 익으면 고추가루 고추를 넣고 조립니다
STEP 5/6

불을 끄고 올리고당 파 통깨를 넣고 버무립니다
STEP 6/6

그릇에 담아냅니다

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