5인분
30분 이내
중급재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9모든재료는 적당히 오징어크기에 맞춰썬다.
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STEP 2/9당면은 물에 30분정도 불려둔다.
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STEP 3/9오징어는 굵은소금을 이용해 껍질을 벗긴다.
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STEP 4/9칼집을 낸 후 적당한 크기로 자른다.
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STEP 5/9위에 양념은 골고루 섞어 준비해둔다.
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STEP 6/9센불로 야채부터 볶다가 오징어를 넣고 다익을때까지 볶는다.
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STEP 7/96번 상태에서 불을끈채로 5번양념을 넣고 섞는다.
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STEP 8/9센불로 다시 불을 켠 다음 당면과 고추를 넣고 재빨리 볶아낸다.
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STEP 9/9잘 섞어준뒤 접시에 담으면 완성!
- 센불에서 볶아야 물이생기지 않고 양념이 잘스며들어요.
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