달달하게 기력보충하는 달삼까르보나라~
기력떨어지는 여름철에 인삼만한게 없죠~
저도 여름에 인삼먹고 기력회복을 하고싶은데 특유의 향과 쓴맛때문에 잘 먹질 못했었는데요...
어떻게 하면 향과 쓴맛도 잡고 영양도 높일까 고민하다 이 레시피를 만들게 되었습니다!!
인삼과 좋은 궁합인 꿀에 절여 영양을 높이고 특유의 향과 쓴맛을 크림으로 감싸서 남녀노소 즐길수 있는 요리입니다~
1인분 
15분 이내 
아무나 안녕하세요~ 요리를 정말 좋아하는 사람 중 한명입니다~~
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9인삼은 하루이틀전에 꿀에 미리 절여놓습니다
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STEP 2/9양파와 양송이, 베이컨을 채썰어주시고 청양고추는 다집니다
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STEP 3/9냄비에 물을 넣고 소금 두꼬집과 올리브유 두세방울을 넣고 끓입니다
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STEP 4/9물이 끓으면 면을 넣고 6분간 삶아줍니다(중간중간에 면을 잘 풀어줘야 달라붙지 않아요~)
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STEP 5/9면이 익는사이에 후라이팬에 올리브유를 두르고 다진마늘,베이컨,양파를 넣고 볶아줍니다
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STEP 6/9어느정도 볶아지면 소금한꼬집과 후추약간을 넣습니다
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STEP 7/9그 다음 끓고있는 면수 한국자를 넣어줍니다(면 남은시간이 많이 남았으면 약불로 줄여줍니다)
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STEP 8/9면타이머가 1분정도 남으면 파마산치즈와 크림소스 세국자, 체다치즈 한장을 넣습니다
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STEP 9/96분지난후 면을 건져서 잘섞어주고 절여놓았던 인삼과 다진 청양고추를 놓아주면 완성!!
- 크림소스는 휘핑크림과 생크림 1대1비율입니다.
마트에서 파는 최소단위가 250ml이다보니 한번 만들면 두세번 먹을 수 있는 양의 소스가 완성됩니다!!
쓰고 남은 소스는 밀봉하셔서 리조또나 다른요리의 사용하시면 됩니다~
마트에서 크림을 안팔면 우유와 약간의 밀가루로 대체가능합니다!!
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