자글자글 두부조림 만들기 부추 듬뿍 얹어서~
두부조림 부추 듬뿍 올려서 만들었어요.
반찬이 마땅치 않은 요즘
두부만 한 식재료가 또 없는 것 같아요.
부추 얹어서
보들보들 고소한 두부조림 만들기!!
5인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 두부조림 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/12두부조림 맛깔나게 만들기 ~ 스타트!!
물기가 촉촉한 손두부 한 모 준비했어요.
물에 씻은 후
면보에 싸서 수분을 잡아주고요.
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STEP 2/12두부를 반으로 자르고
또 반으로 자르고
1cm 두께로 되게 잘랐어요.
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STEP 3/12사각후라이팬에 기름을 두르고요.
기름이 예열 되면 두부를 올리는데요.
두부 올릴 땐 불 기름이 튀지 않게 불을 잠시 꺼 둡니다.
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STEP 4/12노릇하게 앞뒤로 다 부치고요.
이 정도면 야들 야들 고소한 맛이 좋더라고요.
잘 구운 두부는 잠시 대기!!
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STEP 5/12부추는 3cm로 자르고요.
청양고추는 붉은 것과 초록색을 섞었어요.
고추는 썬 다음 흐르는 물에 한번 헹궈 씨를 빼주었고요.
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STEP 6/12마늘 2큰술에
진간장 6큰술, 올리고당 4큰술을 넣고요.
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STEP 7/12고춧가루는 4큰술 넣었어요.
잘 풀어 주고요.
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STEP 8/12부추랑 청양고추도 넣고
물 반컵을 넣어 양념을 섞어줬어요
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STEP 9/12섞으면 이 정도 비주얼이 나옵니다.
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STEP 10/12노릇하게 부쳐낸 두부에
부추 양념장을 듬뿍 바르고요.
첨엔 센 불 끓으면 약불로 은근하게 조립니다.
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STEP 11/12자글자글 조려지면
깨소금 솔솔 뿌리고요.
국물이 거의 다 사라질 정도까지 저는 조렸어요.
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STEP 12/12먹음직 먹음직하지요?
4.75
리뷰별점
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빠방e리뷰별점맛있어요 ^^ 아이와 함께 먹을꺼라 고춧가루 빼고 했구 부추없어서 파채 올렸는데 맛있네요 좋은 레시피 감사합니다2022.09.17 19:40 -
lucky14리뷰별점간단하고 너무 맛있게 먹었어요~~ 올리고당 없어서 그냥 설탕으로 했는데 맛있네요!!^^2020.10.15 19:15 -
정아정숙리뷰별점너무너무맛나게먹어서요사진다음에한번더해서올리께요~2019.09.23 21:06 -
희망느낌리뷰별점가족들이 맛나게 먹었어요. 버섯과 깻잎도 추가했어요.2019.06.13 23:13
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