Name: 소시지 파프리카 빵 - 소파빵
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소시지 10개 (비엔나소시지보단 사이즈 살짝 큰); 양파 1개; 파프리카 노랑 1/2개; 파프리카 빨강 1/2개; 모닝빵 6개; 간장 3; 식초 1; 후춧가루; 물 1/3컵

소시지 파프리카 빵 - 소파빵

백종원 소파빵

4인분

30분 이내

아무나

시크제이맘

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재료

재료

소시지
10개 구매

비엔나소시지보단 사이즈 살짝 큰
양파
1개 구매
파프리카 노랑
1/2개 구매
파프리카 빨강
1/2개 구매
모닝빵
6개 구매

양념

노하우

비엔나소세지 손질법
양파 손질법
양파 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

손질한 양파와 파프리카는 길게 채 썰어 주세요.
소시지는 어슷썰기 해주고
비엔나소시지보단 살짝 더 큰 소시지 10개를 사용했습니다.
STEP 2/12

팬에 식용유를 두르고 소시지를 먼저 볶아 주세요.
STEP 3/12

소시지가 어느 정도 익으면
STEP 4/12

썰어 놓은 양파, 파프리카를 넣고 볶아 줍니다.
이때 파프리카와 양파의 비율이 비슷하게 넣어 주는 게 좋아요.
불은 중불
STEP 5/12

후춧가루를 톡톡 뿌려 간을 해주고
STEP 6/12

곧이어 간장 3, 식초 1을 넣고 함께 볶아주세요.
STEP 7/12

볶다 보면 채소에서 물이 생긴답니다.
STEP 8/12

이때 종이컵 기준 1/3컵을 물을 넣고 볶아주세요.
물 대신 맥주나 와인을 넣어주면 더 좋다고 하니 참고하세요.
STEP 9/12

소파 빵은 채소를 푹 익혀주는 게 포인트
뚜껑을 닫고 재료를 익혀주세요.
불은 중약불
STEP 10/12

푹 익어 양파와 파프리카가 물렁해지면 완성이죠.
요렇게 푹 익히면 파프리카에서 단맛이 올라온답니다.
설탕을 넣지 않아도 단맛이 살아있는
STEP 11/12

완성된 속 재료를 빵에 가득 넣어주면 소파빵 완성이죠.
저는 모닝빵을 사용했어요.
참고로 식빵, 핫도그 빵, 바게트 등 입맛에 맞게 준비하면 되겠지요.
(양파, 파프리카의 더 많이 넣어도 무관할듯합니다. 속 재료를 풍성하게 넣으면 더 맛있으니깐요)
STEP 12/12

취. 향. 저. 격. 백종원 소파빵
바삭한 바게트에 넣어 먹어도 굉장히 맛있을 것 같아요.