시원한 오이소박이 만들기 간단해요~
요즘 날씨가 더워 그런가 갑자기 오이소박이가 너무 먹고 싶었어요! 그래서 직접 하게 된 오이소박이~
저는 이런 김치류는 한번도 만든적이 없어서 될까 싶었는데 꽤 괜찮은 것 같아 소개해요.
5인분 
60분 이내 
초급 
안녕하세요!부족하지만 열심히 요리하는 땡글이맘이에요^^
재료
- 재료
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- 김치양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7우선 오이세개를 적당한 크기로 잘라서 소금에 절여주세요. 저는 봉지안에 소금과 쉐킷쉐킷해서 30분이상정도 두었어요. 중간에 한번 뒤집어 주시는 것도 좋아요.
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STEP 2/7그리고 양념에 들어갈 속을 준비했어요.
당근3분의1개, 양파반개, 부추반단정도 썰어서 준비했어요.
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STEP 3/7그리고 김장철에 양념해둔 김치양념을 크게 3스푼 넣었어요. 거기에 마늘 한큰술과 까나리액젓3스푼, 매실청1스푼을 넣었고요. 김치양념이 없으신분들은 다진마늘1큰술, 액젓3큰술, 새우젓3큰술, 깨 1큰술, 설탕2큰술, 매실청1큰술, 고춧가루7큰술 섞어서 넣어주시면 되요.
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STEP 4/7양념을 버무린 모습이에요~
버무린 양념은 놓아두고요.
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STEP 5/7소금에 절인 오이를 한번 물에 슥 헹군뒤 물기를 조금 짜서 제거해주세요.
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STEP 6/7그리고 안에 이렇게 속을 꽉꽉 채워주심되요~하나하나 쏙쏙!!
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STEP 7/7반찬통에 일렬로 옮겨담았어요~
요걸로 몇일은 먹을 수 있겠죠?
- 김장철이나 김치할때 양념해둔 남은 김치양념을 버리지말고 꼭 이렇게 두세요~ 저는 생선조림할때나 두부조림 할때, 겉절이 할때 빠르게 할 수 있어서 정말 좋더라고요^^
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