찜닭
매운것 싫어하는 가족 영양과 가격에 부담없는 닭요리 누구나 즐기는 집밥메뉴이지요
짜고 맵지않아서 닭고기 본래맛이 살고
닭냄새가 하나도 안나서 자꾸만 손이가고
부담이 없어 아이들도 어른도 좋아해요
4인분 
60분 이내 
초급 세월따라 요리따라 건강따라
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7달고기는 밀가루를 한스푼 넣고 기름이 너무 많은 부분을 떼어내고 깨끗이 손질합니다
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STEP 2/7고기에 물을 붓고 닭비린내 제거 월계수 잎을 넣고
끓으면 물과 불순물을
쏟아냅니다
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STEP 3/7당면을 미리 한시간정도 물에 불려둡니다
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STEP 4/7재료를 넣고 끓이기 시작하는더 감자 당근을 먼저 넣고 익히다가
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STEP 5/7파와 양파를 넣는다 약간 얼큰 깔끔한 맛을 위해서 땡초를 썰고 다진마늘도 넣어 준다 간장과 올리고당으로 간을 맞추고
닭고기가 맛있게 익었으면
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STEP 6/7마지막 불려둔 당면을 넣어서 골고루 섞고
너무 퍼지지 않게 잠시 익힌후 불을 끈다
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STEP 7/7후추와 깨소금을 뿌려서 완성한다
- 당면이 물을 많이 흡수하기 때문에 물을 조금 넉넉히 잡는다
소주는 고기를 연하게 냄새를 잡아줍니다
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