마른미역줄기볶음 만드는법
요즘 끼니때마다 해 먹을게 없다보니 밑반찬 몇가지 놓고 김치 놓고 국하나 끓여서 먹는게 가장 손 쉬운 밥상이 되네요.
3인분 
30분 이내 
초급 
푸드 크리에이터 꽃구름이에요^^
조리순서
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STEP 1/9보통 염장 미역줄기를 많이 이용하시는데요.공업용 소금으로 절인다고 ;;;안 좋다는 이야기를 들었어요.
거기 일 다니시는 분이 손이 다 망가졌다고요ㅜㅜ
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STEP 2/9소금에 절인게 아니기 때문에 미역 불리기용으로 물에 담가줘요.
30분정도면 괜찮을 것 같아요.
전 급해서 살짝 덜 불렸어요
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STEP 3/9불린 미역줄기에요.
위에 꺼랑 다른게 보이시나요?
먹어보니 안짜요 그래서 간을 해주고 볶아주어야 해요^^
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STEP 4/9물기를 살짝 짠 미역줄기 양이 많이 늘었네요~
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STEP 5/9식용유를 볶음팬에 두르고 마늘을 먼저 볶아주세요.
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STEP 6/9불린 미역줄기를 넣고요.
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STEP 7/9전 미역줄기가 덜 불어서 물을 반컵 붓고 국간장 넣고 볶아주었어요.
뚜껑을 닫고 국물이 자작하게 줄어들때까지 졸여요.
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STEP 8/9단맛을 내기 위해서 호박조청을 한큰술 넣어주었어요.
윤기도 나고 단맛도 나게 해주어서 좋아요.
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STEP 9/9마지막으로 깨를 넣어주면 완성이에요.
혹시 간이 부족하면 간장보다는 소금을 조금 넣어주시는게 빛깔이 예뻐요^^
- 건강하고 맛있는 미역줄기볶음 자꾸 손이 가요~~^^
염장한 미역줄기 많이 짜고 그래서 그런지 해 놔도 아이들이 잘 안먹었는데 이건 둘째가 너무 잘 먹네요!!!!
염장보다는 비싸지만 가족 건강을 위해서 이제 마른미역줄기만 써야겠어요^^
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