Name: 폭염엔 쫄면으로 간단하게 식사하세요~
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쫄면 2-3인분 (한봉지); 콩나물 1/2봉지; 양배추 1/4통; 상추 약간; 깻잎 약간; 오이 적당히; 계란 1-2개; 소금 0.5작은술; 참깨 2꼬집; 고추장 4T; 식초 5T; 다진마늘 1T; 설탕 1T; 올리고당 2T; 고춧가루 1T; 참기름 0.5T

폭염엔 쫄면으로 간단하게 식사하세요~

어제 오늘 너무 덥네요

더운날엔 차가운 음식이 생각나는데요

다른것들 보다 가스불 앞에서 조리시간이 짧아서 좋더라구요

매콤하게 입맛도 돋구는 쫄면 한그릇 하세요

2인분

15분 이내

아무나

춤추는곰

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재료

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재료

쫄면
2-3인분 구매

한봉지
콩나물
1/2봉지 구매
양배추
1/4통 구매
상추
약간 구매
깻잎
약간 구매
오이
적당히 구매
계란
1-2개 구매
소금
0.5작은술 구매
참깨
2꼬집 구매

양념장

노하우

쫄면 조리법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
상추 손질법
상추 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
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계란 조리법
소금 조리법
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올리고당 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

콩나물은 다듬고 깨끗이 씻어 준비해주세요
STEP 2/13

끓는물에 콩나물을 넣고 5분 데쳐주세요
STEP 3/13

소금 0.5작은술 넣어주세요
STEP 4/13

콩나물이 다 익으면 찬물에 한번 씻고 물기를 빼주세요
STEP 5/13

그릇에 콩나물을 담고 다른 채소들도 준비해서 담아주세요
쌈채소 같은것들은 쫄면에 잘 어울리더라구요 상추나 깻잎!
STEP 6/13

양배추는 얇게 썰어서 잠시 식초 물에 담가 소독후 씻어 물기를 빼준뒤 담아주세요
사실 채소를 먼저 그릇에 담고 면을 올리면 나중에 면밖에 안보이더라구요! 혹시라도 데코레이션에 신경 쓰신다면 면부터 담아주시고 꾸미세요~
STEP 7/13

양념장 재료를 섞어 양념장을 만들어주세요~
STEP 8/13

끓는물에 쫄면을 삶아주세요
1인분에 1분! 저는 3인분 다 넣어서 3분정도 삶았어요
면이 붙은 끄트 머리쪽이 다 풀어지면 불을 꺼주세요
저는 욕심이 많아서 2명이 3인분 다 끓였는데 채소가 많으면 배불러요~ 양 조절하세요~
STEP 9/13

삶아진 면은 찬물에 충분히 헹궈주세요
잘 안헹구면 좀 미끌거리더라구요~
STEP 10/13

계란은 삶아서 반으로 잘라 준비해주세요
오이도 채 썰어 준비~
STEP 11/13

채소가 담긴 그릇에 면을 올리고 양념장, 계란을 올려주세요
저는 깻잎도 모양내려고 조금 더 올렸어요~
STEP 12/13

마지막으로 참깨만 뿌리면 쫄면 완성!!!!!
STEP 13/13

쫄면만 먹기 심심하면 유부초밥도 괜찮구요
(저는 칼로리 생각해서 두부유부초밥을 했답니다)
군만두나 저런 전 종류도 같이 먹으면 맛있어요!!