Name: 여름엔 시원하게 백종원 레시피 보다 쉬운 오이미역냉국 황금레시피
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 불린미역 1종이컵; 양파 1개; 오이 1개; 청양고추 1개; 홍고추 1/2개; 당근 1/5개; 깨소금 1숟가락; 식초 6숟가락; 소금 1숟가락; 설탕 3숟가락; 물 500ml; 얼음 1판

여름엔 시원하게 백종원 레시피 보다 쉬운 오이미역냉국 황금레시피

그래서 여름이니깐 시원하게 만들어 먹는 오이미역냉국 황금레시피를 가져왔어요!

포인트는 백종원 레시피 보다 쉬워요~

재료는 있는 걸로만 하면 되어요! 양은 3 ~ 4인분 기준이니...

적게 하실 경우 1/2로 양념을 줄이시면 될꺼같아요:)

3인분

15분 이내

초급

송송이야

[더보기] 쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

재료

재료

양념

깨소금
1숟가락 구매
식초
6숟가락 구매
소금
1숟가락 구매
설탕
3숟가락 구매
물
500ml 구매
얼음
1판 구매

노하우

미역 조리법
양파 손질법
양파 보관법
오이 손질법
오이 보관법
청양고추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
소금 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

미역을 준비 합니다.
(저는 집에 있는 느린바다 미역을 사용했어요.)
STEP 2/11

볼에 물을 담아 미역을 넣어줍니다. 기호에 따라 많거나 적당하거나 적게 넣어주세요.
(미역이 생각보다 많이 불어나는 점을 꼭 인지하셔야 해요)
미역을 불리는 동안 재료를 손질합니다.
STEP 3/11

물에 불린 미역은 씻어 물기를 빼줍니다.
(보드라운걸 좋아하시는 분은 미역국 같은 식감을 원할때는
전기포트에 물끓여서 1~1분 담구어 두었다가 꺼내시면 됩니다.)
STEP 4/11

양파, 당근, 오이를 다듬어 채썰어 줍니다.
파프리카나 그외 야채를 함께 넣으셔도 됩니다.
기호에 따라 변경 가능해요.
고추도 썰어 넣어줍니다.
STEP 5/11

색 구색을 맞추어 재료를 준비 하면 보기에 훨씬더 맛있어 보여요.
(적색양파, 비트, 파프리카를 활용해 보세요.)
STEP 6/11

볼에 소금, 식초, 설탕, 소량의물을 넣어 섞어 줍니다.
(매실액, 오미자액을 사용하셔도됩니다.)
식초로 천일염은 잘 녹지 않아 따뜻한 물로 녹이시면 좋습니다.
STEP 7/11

양념을 녹여 주세요. 자극적인걸 좋아 하지 않는 분은 제가 기제한거 보다 적게 넣어 섞은 후에 최종적으로 완성된 후에 가미 하시면 좋겠어요
STEP 8/11

깨소금을 뿌려 준비 합니다. 김가루를 추가 해도 됩니다.
도토리묵을 넣어 먹어도 맛나요:)
STEP 9/11

볼에 물, 양념녹인 것, 얼음을 넣어
STEP 10/11

섞어줍니다.
STEP 11/11

저는 데코용으로 홍고추를 맨 마지막에 나름 가늘게 채썰어서 올려줬어요!
재료는 기호에 따라 입맛에 따라 넣으시면 됩니다.