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아율짱

복날엔 찜닭을 먹지요, 간단한 찜닭 황금레시피

복날에 백숙을 즐겨 먹지 않는 가족을 위해 만들어보았어요
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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가장먼저 닭의 핏물과 불순물들을 제거하기위해 물이나 우유에 닮궈두세요
그사이 당면도 물에 불려주기 시작합니다
미리 불려두어야 나중에 조리할때 편해져요
불순물을 뺀 생닭을 먼저 한번 삶아줍니다
저는 압력밥솥에 푹 익혀주세요
소주 반컵정도와 대파 양파 와 함께 넣어주고
한시간가량을 푸욱 ~~~ 익혀주었답니다
그사이 야채들을 미리 손질해줍니다
양념장 레시피
간장6, 설탕 3, 물엿 1, 매실액 1, 간마늘 1, 소주 1
푹 익은 닭을 웍에 옮겨 담아 육수를 닭과 양채가 자작하게 잠길정도로 부어주시고요
다진 야채들 그리고 양념장까지 모두 퐁당 ~~
뚜껑을 닫아주시고 살살 쫄여가면서 미리 불려둔 당면을 중간에 넣어주세요
먹기좋게 접시에 옮겨 담으면 끝 !!
레시피 작성자About the writer
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