Name: 든든한 한끼식사 - 이탈리아식 계란찜 '시금치 프리타타' 만들기!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 토마토 작은 사이즈 2개; 계란 3개; 우유 50ml; 양파 1/2개; 버터 5g; 후추 3g; 파르마산치즈 1~2T; 모짜렐라치즈 1주먹; 베이컨 3줄; 시금치 10장; 올리브유 조금

든든한 한끼식사 - 이탈리아식 계란찜 '시금치 프리타타' 만들기!

한국인은 밥심이라고 하지만, 요즘 사람들은 밥대신 빵으로 끼니를 대신하는 경우가 많습니다.

밀가루를 과다 섭취 시 글루텐 알레르기, 불내증 등이 생기는데, 옛날에는 흔한 질병이 아니였지만.

요즘 현대사회에 들어서는 흔한 질병이죠.

저희 아버지도 밀가루 알러지가 있으시거든요.

그래서! 빵 대신 든든하고 건강하게 먹을 수 있는

이탈리아식 계란찜인 시금치 프리타타를 준비해봤습니다.

2인분

30분 이내

아무나

♥달래♥

[더보기] 요리에 관심이 많은 19살 입니다 :-)

재료

재료

노하우

토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
계란 조리법
양파 손질법
양파 보관법
버터 보관법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
시금치 손질법
올리브유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

재료부터 먼저 보여드릴게요.
계량하실때 참고하시면 되겠죠? ^^
STEP 2/14

우선 계란을 준비한 다음 우유를 넣어주세요.
STEP 3/14

그 다음 준비한 파르마산 치즈가루와, 후추를 넣어주세요.
파르마산치즈가루와 안에 들어가는 베이컨이 간을 해주기 때문에, 따로 소금간은 필요없습니.
STEP 4/14

잘 섞어주세요.
STEP 5/14

계란물이 준비되면, 후라이팬에 올리브유 소량을 두르고 양파와 베이컨을 볶아줍니다.
중불
STEP 6/14

양파와 베이컨이 어느정도 익으면 시금치를 넣고 볶아주세요.
STEP 7/14

너무 오래볶지말고, 숨이 죽을 정도로만 볶아주시면 됩니다.
중불
약 30초 정도 볶아주면 됩니다.
STEP 8/14

오븐에 넣을 접시에 버터를 발라주세요.
계란과 치즈가 붙는걸 방지하고, 버터의향이 살짝 나서 풍미가 있어집니다.
STEP 9/14

버터를 바르면 볶아놓은 재료를 넣어주세요.
STEP 10/14

그 위에 손질해준 토마토를 올립니다.
토마토는 크기를 보고 8등분 혹은 4등분을 해주시면 됩니다.
STEP 11/14

그 다음 계란물을 부워주세요.
STEP 12/14

마지막으로 준비해놓은 모짜렐라치즈를 올리고 파슬리로 예쁘게 데코를 해주세요.
파슬리가 없다면 굳이 사용하지 않으셔도 됩니다.
STEP 13/14

180도의 오븐에서 25분간 조리해주세요.
오븐
STEP 14/14

완성입니다.
한끼식사로 더할나위없이 맛있고 든든한 레시피 입니다.
맛은 일반 브런치 가페나 식당에서 판매하는것 보다 더 맛있습니다 :-)
정말 간단하지만 그 맛은 고급스러운 시금치 프리타타 였습니다 ^^