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비건 표고버섯 수제비
요즘 같은 장마철에 생각이 나는 수제비를 봄에 귀하게 구해진 자연산 표고버섯을 넣고서 만들어 본 채식 수제비를 소개 합니다.
6인분 이상 90분 이내 중급

자연에서 나고 자연에 맡기어 키워낸 건강한 식재료로 건강한 식탁을 공부하고 있습니다.

재료
노하우
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 밀가루 조리법
  • 감자 손질법
  • 감자 조리법
  • 감자 보관법
  • 깻잎 손질법
  • 깻잎 보관법
조리순서
쿡팁
향이 좋은 표고버섯을 수제비 반죽에 넣고 반죽이 쫄깃하게 오래도록 잘 숙성 시키는 것이 좋습니다.

http://blog.naver.com/imsckim/220533721483
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수제비 맛보장 레시피